Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Para sa isang pang-maligayang ulam na mashed potato, pumili ng kamote. Mas masustansya ang mga ito kaysa sa mga regular na patatas, at ang kanilang kakaibang lasa ay isang mahusay na alternatibo sa pang-araw-araw na mashed potato. Upang mapanatili ang maraming sustansya hangga't maaari, ang kamote ay inihurno nang buo nang walang balat, pagkatapos ay binabalatan at dinudurog kasama ng mga sangkap. Ang mantikilya, orange juice, maple syrup, at kaunting sabaw ng manok ay magdaragdag ng mas masaganang lasa at mala-pelus at nakakatakam na tekstura sa iyong pang-ulam. Ihain kasama ng inihurnong manok, pabo, o iba pang karne.

Mga sangkap:

• 3 malalaking kamote, mga 1.3 kg.
• 2 kutsarang unsalted butter
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/4 tasa ng katas ng dalandan
• 2 kutsarang syrup ng maple
• Initin ang 2 kutsarang sabaw ng manok, gawang-bahay o binili sa tindahan, bahagyang inasinan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, Katas ng dalandan, syrup ng maple

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C.
  
  Ilagay ang kamote sa isang baking sheet at i-roast hanggang sa madaling matusok gamit ang tinidor, mga 1 oras.
Hakbang 2
• Balatan ang kamote habang mainit pa ang mga ito. Pagsamahin ang kamote, mantikilya, asin, orange juice, maple syrup, at sabaw ng manok sa isang malaking mangkok. Durugin gamit ang potato masher hanggang lumambot. Ihain kaagad. Maaari mong lutuin ang kamote isang araw nang maaga at initin muli ang mga ito bago ihain.
  
  Tala
  
  Gumagamit kami ng kaunting pampatamis sa aming mga lutuing pang-diabetes, alinsunod sa mga rekomendasyon ng American Diabetes Association. Tulad ng anumang pampatamis, mahalaga ang katamtaman.

Mga Boto: 1