Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang maple syrup at orange zest ay magandang nagpapatingkad sa natural na tamis ng kamote sa maaliwalas at matamis na mashed potato na ito, na, sa kabila ng bahagyang matamis na lasa, ay perpektong pandagdag sa inihaw na manok o baboy. Isang magandang alternatibo sa mashed potato para sa kapaskuhan.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na kamote
• 3 kutsarang unsalted butter
• 3 kutsarang maple syrup
• 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, syrup ng maple, Balat ng kahel

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Tusukin ang kamote nang 2-3 beses gamit ang tinidor. Ilagay sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa lumambot nang husto kapag tinusok gamit ang kutsilyo, 45-60 minuto.
Hakbang 2
• Hayaang lumamig nang bahagya ang kamote, pagkatapos ay hiwain ito sa kalahati nang pahaba. Hawakan nang matatag ang tubo gamit ang oven mitt o tuwalya, saksakin ang laman at itapon ang balat. Pindutin ang kamote gamit ang isang potato masher papunta sa isang malaking mangkok.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na kawali, pagsamahin ang mantikilya, maple syrup, at zest at initin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw. Ibuhos ang timpla sa ibabaw ng kamote at haluin hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1