Maanghang na Sopas na Kamote
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 431, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 7 G., kolesterol 61 mg, sosa 892 mg, asukal 22 G.
Kaloriya 431, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 7 G., kolesterol 61 mg, sosa 892 mg, asukal 22 G.
Isang masarap at mala-pelus na sopas ng kamote na may mga herbs at pampalasa ang inihahain kasama ng malutong na blue corn chips para sa tekstura. Ang Chipotle peppers ay nagbibigay ng malasang at mausok na lasa na perpektong bumabagay sa tamis ng kamote, habang ang crème fraîche ay nagdaragdag ng creamy note.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sopas
- 3 tasa ng puree ng kamote
- 1.5 - 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na luya
- 0.5 kutsarita ng allspice
- 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 0.5 tasa ng crème fraîche
- 2 kutsarita ng chipotle sa adobo sauce
- Mga sariwang dahon ng kulantro para sa paghahain
- Mga blue corn tortilla chips, dinurog, para sa paghahain
Pure ng kamote
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 1 tasa ng buong gatas
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang chipotle puree
- 5 malalaking kamote, pinakuluan hanggang kalahating luto at binalatan
- 2 kutsarang natural na maple syrup
- 2 kutsarang pulot
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, giniling na luya, allspice, chipotle peppers sa adobo sauce, kanela, nutmeg, krema fraîche, tortilla chips
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kasirola, pagsamahin ang mashed potatoes, 1 1/2 tasa ng sabaw, luya, allspice, at nutmeg at pakuluan sa mataas na apoy.
- Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng 1/4 tasa ng crème fraîche at mas maraming sabaw kung masyadong malapot ang sopas, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng crème fraîche at chipotle paste, timplahan ng asin at paminta. Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at budburan ng crème fraîche, palamutihan ng mga dahon ng cilantro at tortilla chips.
- Pure ng kamote:
Pagsamahin ang mantikilya, gatas, cream, at chipotle peppers sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Dikdikin ang mainit na kamote gamit ang potato masher papunta sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mainit na pinaghalong gatas, syrup, honey, cinnamon, asin, at paminta, at haluin hanggang sa maging makinis.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
