Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Kapag nahaharap ka sa mahabang listahan ng mga dapat gawin para sa hapunan ngayong kapaskuhan, ang pinakamahusay na solusyon ay ang makatipid ng oras at maghanda ng ilang mga putahe nang maaga. Halimbawa, ang mashed potato na ito ay maaaring gawin halos lahat nang maaga at i-freeze. Bago ihain, ang kailangan mo lang gawin ay initin muli ito at magdagdag ng kaunting pangwakas na palamuti: budburan ng tinadtad na mani at sariwang berdeng sibuyas.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na kamote, hinugasan gamit ang brush
• 4 na kutsarang unsalted butter
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• Isang malaking kurot ng giniling na allspice
• Isang malaking kurot ng cayenne pepper
• 1/4 tasa ng pecans, pino ang tinadtad
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, mga pecan, allspice, giniling na sili na cayenne, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Ihurno ang kamote sa isang baking sheet hanggang sa lumambot at lumambot, mga 1 oras. Hayaang lumamig nang ilang minuto, pagkatapos ay tanggalin ang mga balat gamit ang mga paper towel o kitchen towel.
Hakbang 2
• Sa isang food processor, pagsamahin ang kamote, mantikilya, 1.5 kutsarita ng asin, cinnamon, allspice, at cayenne pepper at iproseso hanggang sa lumambot. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Ilipat sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin na ligtas gamitin sa microwave, lagyan ng petsa, at i-freeze nang hanggang 2 linggo.
Hakbang 3
• Bago ihain, painitin muli ang puree ng kamote sa microwave, habang madalas na hinahalo. Ilipat sa isang serving dish at palamutian ng tinadtad na pecans at berdeng sibuyas.
  
  Tala
  
  Maaaring ihain agad ang puree ng kamote nang hindi nagyeyelo. Ilipat ito mula sa food processor papunta sa isang serving dish at budburan ng tinadtad na pecans at berdeng sibuyas.

Mga Boto: 1