Crostini na may green pea puree
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang malutong na Italian crostini sandwiches ay ang perpektong pampagana para sa mga house party. Paborito ang mga ito, pinagsasama ang matingkad na lasa, magkakaibang tekstura, at kapansin-pansing presentasyon. Gumawa ng crostini gamit ang minty green pea puree at ginadgad na prosciutto. Maaari mong gawin ang pea puree nang maaga at iimbak ito sa refrigerator. Bago ihain, haluan ito ng whipped cream para sa malambot na tekstura, ilagay ito sa toasted, binalutan ng bawang na hiwa ng baguette, at palamutian ng mga hiwa ng prosciutto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Puré ng berdeng gisantes
- 2 tasa ng sabaw ng manok o tubig
- 1 kutsarita ng pulang paminta
- 1 pakete (450 g) ng frozen peas
- 1/4 tasa ng tinadtad na mint
- 3/4 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 0.5 tasa ng whipping cream
- 90 g prosciutto ham, hiniwa sa maliliit na cubes
Crostini
- 1 baguette, hiniwa nang 1cm ang kapal.
- Langis ng oliba para sa pag-ambon
- 3-4 na butil ng bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sabaw, mga natuklap na pulang paminta, mga gisantes, mint, itim na paminta, krema, hamon, prosciutto, baguette, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mga berdeng gisantes: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang sabaw ng manok at mga natuklap ng pulang sili sa katamtamang init hanggang sa kumulo ang sabaw. Idagdag ang mga nagyelong gisantes at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Salain ang mga gisantes sa isang salaan.
- Ilagay ang mga gisantes sa isang food processor kasama ang mint, asin, at paminta. I-pure ang pinaghalong gisantes hanggang sa lumambot. Ilipat ang pinaghalong gisantes sa isang katamtamang laki ng mangkok at ilagay sa refrigerator nang mga 30 minuto.
- Samantala, ihanda ang crostini: Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Ilagay ang mga hiwa ng baguette nang pa-patong-patong sa isang baking sheet na may parchment line. I-bake sa oven hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 10 minuto. Habang mainit pa ang crostini, patakan ang mga ito ng olive oil. Pagkatapos, kumuha ng isang butil ng bawang at kuskusin ito nang ilang beses sa ibabaw ng bawat hiwa ng tinapay upang magbigay ng magaan na lasa ng bawang.
- Para sa pagpupulong Haluin ang cream hanggang sa maging matigas ang mga tuktok. Ihalo ang whipped cream sa pea puree. Lagyan ang bawat crostini ng humigit-kumulang 1 kutsarang pea puree. Palamutian ng mga piraso ng prosciutto. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
