Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang mga hipon ay inihahain kasama ng nakakapreskong sarsa na istilong gazpacho na gawa sa sariwang kamatis, bawang, at sarsa ng sili. Haluin lamang ang lahat ng sangkap at ihain kasama ng pinakuluang o inihaw na hipon. Ang sarsa ay maanghang, maanghang, at masarap. Isang perpektong pampagana para sa mga handaan sa bahay!

Mga sangkap:

• Isang piraso ng baguette na may habang 10 cm, hiniwa ang mga crust
• 1/4 tasa ng sarsa ng sili
• 1 kutsarang malunggay
• 1 kutsarang suka ng pulang alak
• 1/4 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 butil ng bawang
• 1 malaking hinog na kamatis (mga 220 g), hiniwa nang pahaba
• 3 kutsarang extra-virgin olive oil
• 1 kutsarang tinadtad na chives (opsyonal)
• 900 g pinakuluang hipon, binalatan, iwanang nakadikit ang mga buntot

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, mga kamatis, krema na malunggay, suka ng alak, bawang, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Punitin ang baguette sa mga piraso, pagkatapos ay ilipat sa isang food processor kasama ang chili sauce, malunggay, suka, kumin, bawang, kamatis, at 0.5 kutsarita ng asin at itim na paminta. I-blend hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang olive oil at i-blend hanggang sa lumambot.
Hakbang 2
• Ilipat ang sarsa sa isang maliit na mangkok at budburan ng chives, kung gagamitin. Ihain kasama ng hipon.

Mga Boto: 1