Caesar Salad na may Inihaw na Striploin Steak
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang malusog at masarap na Caesar salad na perpekto para sa isang piknik. Ang mga pangunahing sangkap nito ay buong inihaw na puso ng romaine lettuce, hiniwang striploin steak, at, higit sa lahat, isang kakaibang dressing na mahalaga sa salad na ito. Maaaring gawin ang dressing nang maaga gamit ang Greek yogurt, ginadgad na keso Parmesan, katas ng lemon, Dijon mustard, olive oil, bawang, oregano, at anchovies, na nagpapaganda ng lasa nito. Ang dressing ay magandang bumagay sa parehong masarap at makatas na karne ng baka at sa malutong na letsugas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Steak at Romaine Lettuce
- 2 striploin steak, 2.5 cm ang kapal (mga 0.7 kg sa kabuuan), tanggalin ang sobrang taba
- 2 puso ng romaine lettuce, hiniwa nang pahaba
- 1 kutsarang olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa grill grates at salad
Pag-refuel
- 0.5 tasa ng plain Greek yogurt, 2% taba
- 3 kutsarang gadgad na parmesan
- 1 kutsara + 1 kutsaritang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 3 dilis
- 1 maliit na butil ng bawang, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, litsugas na romaine, Kesong Parmesan, Dilis, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pag-refuelSa isang blender o food processor, pagsamahin ang yogurt, Parmesan, lemon juice, mustasa, olive oil, oregano, anchovies, bawang, 3/4 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng itim na paminta. I-blend hanggang sa lumambot. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Ang dressing ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang 3 araw..
- Painitin ang grill sa katamtamang init. Pahiran nang bahagya ng olive oil ang mga grill grates.
- Steak at Romaine LettuceTimplahan ang mga steak ng asin at paminta at lutuin nang mga 5 minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 8 minuto.
- Pahiran ng olive oil ang mga hiwa ng letsugas at budburan ng kaunting asin at paminta. I-grill, nang hindi binabaligtad, hanggang sa masunog at malanta, mga 2 minuto. Ilipat sa isang bandehado. Hiwain ang mga steak at ilagay sa ibabaw ng letsugas. Budburan ng dressing at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
