Inihaw na Caesar Salad

Mga Boto: 1

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang Grilled Caesar Salad ay isang kakaibang timpla sa tradisyonal na Caesar salad na tiyak na magugustuhan mo dahil sa lasa at kakaibang presentasyon nito. Inihaw ang lahat ng sangkap ng salad hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at inihahain sa hiniwang ulo ng romaine lettuce (gamit lamang ang matigas na panloob na dahon), nilagyan ng mga hiwa ng crusty bread, at nilagyan ng mga inihaw na lemon, na nilagyan din ng caramelized at inihaw. Ang pinakatampok ng salad ay ang mayonnaise-based dressing na may Dijon mustard, Worcestershire sauce, red wine vinegar, bawang, olive oil, at Parmesan cheese. Perpekto ang salad na ito para sa isang picnic.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 kutsarang mayonesa
2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
2 lemon, hiniwa sa gitna + 1 kutsarang bagong pigang katas ng lemon
1 kutsarang mustasa ng Dijon
1 kutsarita ng suka ng pulang alak
2 butil ng bawang, dinurog
3/4 tasa ng olive oil + dagdag para sa pagprito
1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
2 puso ng romaine lettuce, hiniwa nang pahaba
3 hiwa ng rustic bread na 2cm ang kapal, tulad ng baguette o sourdough bread
1 kutsarang asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mayonesa, Sarsa ng Worcestershire, lemon, Mustasa ng Dijon, suka ng alak, bawang, Kesong Parmesan, litsugas na romaine, puting tinapay, asukal

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, Worcestershire sauce, lemon juice, mustard, suka, at bawang. Dahan-dahang haluin ang olive oil. Idagdag ang Parmesan cheese at ipagpatuloy ang paghahalo. Timplahan ang dressing ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Budburan ng olive oil ang romaine lettuce at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay na nakababa sa grill at i-grill hanggang sa maluto nang maayos, 2-3 minuto. Pahiran ng olive oil ang mga hiwa ng tinapay at ilagay ang mga ito sa grill. I-grill hanggang sa maluto sa magkabilang panig at maging malutong ang tinapay, mga 5 minuto.
Maglagay ng asukal sa isang plato at ikalat ito. Balutin ang mga hati ng lemon sa asukal. Ilagay ang mga ito sa grill at i-grill hanggang sa masunog, 2-3 minuto.
Hiwain ang tinapay sa maliliit na piraso. Ayusin ang mga puso ng letsugas, croutons, at lemon sa isang kahoy na tabla at ihain kasama ng Caesar dressing.

Mga Kategorya:

resipe / Piknik / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Mga salad / Mainit na mga salad / Mga salad ng gulay / Marcela Valladolid

Mga katulad na recipe