Sandwich na Carne Asada
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich
Ang Carne asada ay ang tawag sa Mehikano para sa karneng inihaw nang walang mantika. Ang pangalan mismo ay isinasalin mula sa Espanyol bilang "inihaw na karne." Kadalasan itong inihahanda gamit ang mga murang hiwa ng karne ng baka, tulad ng flank steak o flap steak. Mayaman ito sa lasa ng karne ng baka, ngunit nagiging tunay na malambot at makatas pagkatapos i-marinate sa orange juice, thyme, at oregano. Ang karne ay iniihaw o pinirito at inihahain sa mga sandwich sa mga tinapay na binalutan ng mayonnaise at toasted, kasama ang mga hiwa ng kamatis, manipis na hiniwang abokado, at maanghang na adobong jalapeño. Para magdagdag ng kakaibang dating sa iyong Linggo ng gabi, subukan ang iba't ibang baryasyon na ito: Inihaw na jalapeno peppers, inihaw na patatas na may chili oil At mga tacos na puno ng karne.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Karne ng baka at marinade
- 1 kg manipis na hiniwang flap steak (flank steak)
- 2 kutsarang sariwang dahon ng thyme, tinadtad nang magaspang
- 1 kutsarang dinurog na pinatuyong oregano
- 1 tasa ng sariwang pinigang katas ng dalandan (mula sa 3 dalandan)
- 2 kutsarang mantika ng gulay
Mga Sandwich
- 4 mga tinapay na bolillo, pinutol nang pahaba
- Mayonesa
- 2 hiwa ng abokado
- 2 kamatis, hiniwa nang pabilog
- Mga adobong jalapeno peppers
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang karne sa isang 22x32 cm na lalagyang salamin. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig. Haluin ang thyme at oregano, at pantay na balutan ang karne. Budburan ng orange juice. Hayaang ma-marinate ang karne nang 30 minuto.
- Painitin ang uling o gas grill, o gumamit ng grill pan sa stovetop sa mataas na apoy.
- Kapag mainit na ang grill, i-grill ang karne sa loob ng 5 minuto sa bawat panig, baliktarin ito gamit ang sipit. Alisin ang karne mula sa grill at hayaang nakatakip sa loob ng 10 minuto.
- Hiwain ang karne ng baka sa mga piraso na kasya sa isang bolillo bun. Maglagay ng 1 kutsarang mayonnaise sa loob ng bawat hiniwang tinapay. Timplahan ng asin at paminta. I-toast nang bahagya ang mga tinapay, ang hiwa ay nakababa, nang mga 1 minuto. Maglagay ng isang hiwa ng karne ng baka sa loob ng tinapay. Lagyan ng mga hiwa ng avocado at hiwa ng kamatis sa ibabaw. Ihain kasama ng mga adobong jalapeño.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
