Chili con carne (keto diet)
Mga Boto: 5
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang keto-friendly na lutuing Mehikano na ito ay gawa sa mga tipak ng karne ng baka na dahan-dahang pinapakuluan kasama ng mga kamatis, sibuyas, pampalasa, at sili hanggang sa lumambot ang karne at matunaw sa iyong bibig. Ang lasa ng chili con carne (EspanyolAng sili na ito na may karne ay napakaanghang, katamtamang anghang, at nakakapagpainit, at ang mga tipak ng butternut squash ay nagdaragdag ng kahanga-hangang tamis at sumisipsip sa masarap na sarsa ng karne. Ihain ang sili na binudburan ng ginadgad na cheddar at sariwang cilantro, at binudburan ng sour cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na walang butong leeg ng baka, hiniwa sa 2.5 cm na mga cube.
- 1 pinatuyong pamintang ancho
- 1 pinatuyong sili na guajillo
- 3.5 tasa ng sabaw ng baka
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 4 na butil ng bawang, tinadtad
- 2 kutsaritang sili na pulbos
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarang tomato paste
- 1 lata (800 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 0.7 kg ng butternut squash, binalatan at tinanggalan ng buto, hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- Sour cream, ginadgad na cheddar at sariwang dahon ng cilantro, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, butternut squash, mga pinatuyong kamatis, pamintang ancho, sili na guajillo, pampalasa ng sili, oregano, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang ancho at guajillo peppers sa isang katamtamang laki ng kaserola, ibuhos ang sabaw ng baka, at pakuluan sa katamtamang init. Takpan, alisin sa apoy, at hayaang nakababad hanggang sa lumambot ang mga sili, mga 15 minuto. Alisin ang mga tangkay at buto mula sa mga sili at ilagay ang mga ito sa isang blender kasama ang sabaw ng baka. I-blend hanggang sa lumambot, pagkatapos ay itabi.
- Samantala, painitin ang mantika sa isang malaking Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang karne ng baka, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng itim na paminta at lutuin, habang hinahalo nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa maging kayumanggi ang karne ng baka, mga 10 minuto.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilagay ang karne ng baka sa isang platong may paper towel. Ilagay ang sibuyas sa kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot. Idagdag ang bawang, chili powder, cumin, at oregano at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang tomato paste, hiniwang kamatis, chili puree, karne ng baka, 2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo, takpan, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang karne ng baka at madaling matuklap gamit ang tinidor, mga 1 oras.
- Idagdag ang butternut squash at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang lumambot, mga 10 minuto. Ihain kasama ng sour cream, cheddar, at cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
