Chili con carne na may beans at mais
Mga Boto: 24
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang chili con carne, o simpleng chili, ay isang lutuing Mehikano na isinasalin mula sa Espanyol bilang "sili na may karne." Bagama't ang mga pangunahing sangkap ay sili at karne, ang mga Mehikano ay nagdaragdag din ng mais, beans, kamatis, bell pepper, at iba pang mga gulay. Upang mapahina ang maanghang na lasa, ihain ito kasama ng sour cream. Ang sili ay maaaring kainin bilang pangunahing putahe o bilang pampagana, na nakabalot sa tortilla.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng giniling na karne ng baka
- 3 lata ng kidney beans (400g bawat isa), patuluin at banlawan.
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 maliit na matamis na berdeng sili, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- 2 malalaking butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1/4 tasa pulbos ng sili at kaunti pa ayon sa panlasa
- 2 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 800 g hiniwang kamatis
- 450 g sarsa ng kamatis
- 300 g frozen na butil ng mais
- Ginadgad na cheddar, sour cream para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga kidney beans, mais, sarsa ng kamatis, matamis na paminta, pampalasa ng sili, oregano, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Igisa ang giniling na karne ng baka, habang hinahalo ito gamit ang tinidor, sa loob ng 7-8 minuto. Timplahan ang giniling na karne ng baka ng 1/2 kutsarita ng asin at paminta. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ito sa isang platong may sapin na mga tuwalya ng papel.
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang kaserola. Idagdag ang sibuyas, berdeng paminta, at bawang at igisa ng 5 minuto hanggang lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang chili powder, oregano, at cumin. Igisa pa ng 1 minuto.
- Ibalik ang giniling na karne sa kawali. Idagdag ang beans, kamatis, sarsa ng kamatis, mais, 1.5 tasa ng tubig, at 2 kutsarita ng asin. Pakuluan nang mahina sa loob ng 30–45 minuto. Tikman. Magdagdag ng chili powder kung kinakailangan.
- Hatiin ang sili sa mga plato, lagyan ng isang kutsarang sour cream sa ibabaw at budburan ng gadgad na keso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
