Chili con carne na may beans

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Charles Masters

Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Chili con carne na may beans - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1400 g walang butong balikat ng baka, hiniwa sa 2 cm na kapal na mga cube.
800 g ng dinurog na de-latang kamatis na plum
850 g de-latang pinto beans, hinugasan at pinatuyo
2-4 na kutsara ng mantika ng gulay
2 malalaking sibuyas, tinadtad
8 tinadtad na butil ng bawang
0.33 kutsara at 2 kutsara. pulbos ng sili
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
2 kutsarang tomato paste
1.75 tasa ng sabaw ng baka
0.33 tasa ng timplang espresso o matapang na kape
Ginadgad na keso na cheddar, sour cream, hiniwang abokado para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pinto beans, mga kamatis, mga sibuyas, bawang, tomato paste, pampalasa ng sili, oregano, kape, keso na cheddar, Abokado, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magpainit ng 0.5 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Patuyuin ang karne ng baka at timplahan ng asin at paminta. Iprito nang paunti-unti sa loob ng mga 4 na minuto, dagdagan pa ng mantika kung kinakailangan. Ilipat sa isang plato.
Bawasan ang apoy sa katamtaman at magdagdag ng 1.5 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 6 na minuto. Magdagdag ng 0.33 tasa ng chili powder, oregano, at tomato paste at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo.

Ibalik ang karne sa kawali, idagdag ang mga kamatis at ang kanilang mga katas, sabaw, espresso, at pinto beans, at haluin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, bahagyang natatakpan, hanggang sa lumambot ang karne ng baka, mga 2 oras.
Idagdag ang natitirang 2 kutsarang chili powder sa sili. Hatiin sa malalalim na mangkok. Palamutian ng keso, sour cream, at/o abokado.

Katalasan

Medyo walang lasa ang pangunahing recipe; ang chili powder na idinagdag sa dulo ay nagdaragdag lamang ng bahagyang sarap.

Mas matalas

Magdagdag ng 5 dinurog na pinatuyong chile de arbol peppers sa kawali kasama ang tomato paste at ipagpatuloy ang pagluluto ayon sa direksyon.

Ang pinakasikat na opsyon

Magdagdag ng 5 dinurog na pinatuyong chiles de árbol sa kawali kasama ang tomato paste at ipagpatuloy ang pagluluto ayon sa direksyon, nang hindi kasama ang beans. Magdagdag ng 1 tasa ng tinadtad na adobong jalapeños bago ihain.