Karne ng asada
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 420, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 97 mg, sosa 528 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 420, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 97 mg, sosa 528 mg, asukal 9 G.
Ang Carne asada ay isang tradisyonal na inihaw na karne ng Mehikano. Ang beef steak ay binabad sa maasim na citrus puree, inihaw, pagkatapos ay hinihiwa nang manipis at inihahain kasama ng iba't ibang mga side dish. Ang Carne asada ay kadalasang inihahain bilang pangunahing ulam na may kanin at beans, ngunit mainam din itong palaman para sa mga tacos, burritos, tostadas, at marami pang ibang lutuing Mehikano at mga pampagana.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 skirt steak na may bigat na 1 kg.
- 4 na butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
- 2 katamtamang laki ng jalapenos, tinanggalan ng tangkay at tinadtad
- Katas ng 2 kalamansi + hiwa para sa paghahain
- Katas ng 1 dalandan
- 1 1/2 tasa ng maluwag na naka-pack na sariwang cilantro (mga dahon na may malambot na tangkay)
- 1/4 tasa ng olive oil, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa grill
- 3 kutsarang asukal
- 2 kutsarang distilled white vinegar
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pamintang jalapeno, katas ng dayap, Katas ng dalandan, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bawang, jalapeño, katas ng dayap, orange juice, cilantro, olive oil, asukal, suka, 1 kutsarang asin at kaunting bagong giling na itim na paminta sa isang food processor at iproseso hanggang sa lumambot.
- Hiwain ang steak nang pahalang sa tatlong bahagi (ang mga skirt steak ay karaniwang mahaba at manipis, kaya mas madaling i-grill ang mas maliliit na piraso). Ilagay ang karne sa isang malaking zip-lock plastic bag at ibuhos ang marinade dito. Baliktarin ang steak at imasahe ito upang pantay na mabalutan. Alisin ang pinakamaraming hangin hangga't maaari mula sa bag, pagkatapos ay isara ang bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-4 na oras (hindi na hihigit pa).
- Painitin ang grill sa katamtamang init at pahiran ng mantika ang mainit na rehas. Alisin ang steak mula sa marinade, hayaang tumulo ang anumang sobrang karne, at budburan ng kaunting asin at paminta ang magkabilang gilid.
- I-grill ang steak hanggang sa masunog ang labas, 3-4 minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga nang mga 10 minuto. Hiwain nang manipis ang steak nang pasalungat sa hibla at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Tagaproseso ng pagkain / Mga putahe sa tag-init / Mga pangunahing putahe / Karne / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Mga inihaw na steak / Inihaw na karne / Mga Sandwich / Mga Lutuing Tortilla / Mga pampagana / Mga pampagana ng karne / / Food Network - mga recipe / Lutuing Mehikano
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
