Salad na Succotash na may pasta at inihaw na mga gulay
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Ang American succotash salad ay tradisyonal na gawa sa mais at beans, na may iba pang mga gulay na nilagyan ng panlasa. Halimbawa, ang matatamis na sili at jalapeños ay mainam na ihalo sa timpla na ito. Para mas lalong matikman ang salad, i-grill muna ang sili at mais. Pagkatapos, hinahalo ang lahat ng gulay kasama ng mga herbs at maasim na lemon-honey dressing, habang ang cavatappi pasta ay nakakabusog na side dish. Bago ihain, hayaang nakababad ang salad para maghalo ang mga lasa at pagkatapos ay palamigin nang lubusan. Sa US, ang succotash ay isa sa mga pinakasikat na putahe para sa piknik. Perpekto ito para sa summer camping dahil hindi ito mabilis masira.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 uhay ng mais, tinanggalan ng balat
- 1 pulang sili
- 1 hiwa ng jalapeno
- 5 kutsarang canola oil + dagdag pa para sa pagpapatak
- 340 g ng cavatappi pasta (corkscrew)
- 1 tasa ng frozen na lima beans, lasaw
- 2/3 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon + dagdagan pa kung kinakailangan (mula sa humigit-kumulang 5 lemon)
- 2 kutsarang pulot
- 1/4 bungkos ng parsley (0.5 tasa ng dahon)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lima beans, mais, matamis na paminta, pamintang jalapeno, pasta ng cavatappi, katas ng lemon, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Budburan ng canola oil ang mais, bell peppers, at jalapeños at timplahan ng asin. Lutuin, baliktarin, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, 2-3 minuto bawat panig. Itabi upang lumamig. Tanggalin ang mga tangkay at buto mula sa bell peppers at jalapeños, pagkatapos ay hiwain ang bell peppers nang pahaba at ang jalapeños naman nang pahaba. Hiwain ang mga butil ng mais mula sa mga bukol.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang al dente, 8-10 minuto, idagdag ang lima beans 1-2 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto. Salain at ihalo ang pasta at beans na may 1 kutsarang canola oil.
- Pagsamahin ang katas ng lemon, pulot-pukyutan, parsley, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa sa isang food processor at i-pulse hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang processor, ibuhos ang natitirang 1/4 tasa ng canola oil at i-pulse hanggang sa maghalo nang mabuti ang dressing.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pasta, beans, mais, bell pepper, at dressing at haluing mabuti. Idagdag ang jalapeño, 1 kutsarita sa bawat pagkakataon, hanggang sa maabot mo ang nais mong antas ng init. Timplahan muli ng asin at paminta kung kinakailangan. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang maghalo ang mga lasa. Kung kailangan ng salad ng kaunting asim, pigain ang kalahating lemon dito bago ihain.
May-akda ng resipe - Si Damaris Phillips ay isang chef at host ng cooking show.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
