Salad na Succotash sa Tag-init

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang masiglang ensaladang ito para sa tag-init ay gawa sa mga gulay na pana-panahon, sariwang herbs, at ginadgad na keso. Perpekto ito para sa mga piknik, bilang isang masaganang pangunahing ulam, o bilang isang side dish para sa mga inihaw na karne. Para magkaroon ito ng mausok na lasa, i-grill ang mais hanggang sa masunog, pagkatapos ay tanggalin ang mga butil at ihalo sa hiwalay na inihaw na lima beans, sibuyas, at kamatis sa isang magaan na mayonnaise-at-lime dressing. Ihain kasama ang mga sariwang herbs, ginadgad na Pecorino Romano cheese, at pinausukang paprika para sa mas maanghang na timpla.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na uhay ng mais, tinanggalan ng balat
2 kutsarang extra-virgin olive oil
1 tasa ng hiniwang sibuyas na Espanyol
1 butil ng bawang, tinadtad
2 tasa ng sariwa o lasaw na lima beans
2 tasa ng hiniwang kamatis
1.5 kutsarang mantikilya, temperatura ng silid
1.5 kutsarang mayonesa
Katas ng 1 dayap
2 kutsarang sariwang basil, hiniwa nang manipis
2 kutsarang ginadgad na keso na Pecorino Romano
1 kutsarang sariwang cilantro, tinadtad
1 kutsarang sariwang mint, hiniwa nang manipis
1 kutsarita ng pinausukang paprika

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lima beans, mais, mga kamatis, Kesong Pecorino Romano, katas ng dayap, paprika, mint, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill pan sa katamtamang init. I-grill ang mais hanggang sa masunog sa lahat ng panig, mga 10 minuto. Itabi upang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay hiwain ang mga butil mula sa mga cobs at itabi.
Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa maging translucent, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang minuto. Idagdag ang lima beans at kamatis at lutuin hanggang sa lumambot, mga 5 minuto.

Idagdag ang natirang mais sa kawali. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya at mayonesa. Haluin ang timpla sa succotash kasama ang katas ng dayap. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving bowl.
Budburan ng basil, ginadgad na keso, cilantro, mint at pinausukang paprika.

Mga Kategorya:

resipe / Piknik / Mga putahe sa tag-init / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Mga salad / Mga salad ng gulay / Mga salad na may beans / Lutuing Amerikano / Geoffrey Zakarian

Mga koleksyon ng resipe