Salad na kamatis na may Caesar dressing at bacon at parmesan crisps
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 195, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 1 G., kolesterol 10 mg, sosa 668 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 195, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 1 G., kolesterol 10 mg, sosa 668 mg, asukal 4 G.
Ang salad na ito ay binubuo ng mga patong-patong na hiwa ng kamatis na nilagyan ng anchovy Caesar vinaigrette. Isang bunton ng sariwang watercress ang inilalagay sa ibabaw ng mga kamatis. Ang bahagyang mapait na lasa nito ay perpektong bumabagay sa tamis ng mga kamatis. At ang pinakatampok ng ulam ay ang Parmesan at bacon crisps. Ang ginadgad na Parmesan ay hinahalo sa mga piraso ng pritong bacon at inihurno sa oven hanggang sa maging malutong at maputla. Ang kakaibang karagdagan sa salad na ito ay nagpapaganda ng lasa nito. Para sa mas maraming pagkakaiba-iba, gumamit ng iba't ibang heirloom tomatoes.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 katamtaman o malalaking heirloom tomatoes, hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal.
- 2 makapal na hiwa ng bacon
- 0.5 kutsara + 3 kutsarang gadgad na parmesan
- 1.5 kutsarita ng harina
- 4 na fillet ng anchovy, hinugasan at tinadtad
- 1 maliit na butil ng bawang, pinong ginadgad
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- Mga natuklap na asin dagat at bagong giling na itim na paminta
- Watercress o arugula, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kamatis na salad, Sarsa ng Worcestershire, Dilis, bacon, Kesong Parmesan, bawang, watercress, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang kawali sa katamtamang apoy, iprito ang bacon, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging malutong. Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang taba at palamigin nang lubusan; pagkatapos ay tadtarin nang pino.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang bacon na may 1/2 tasa ng Parmesan at harina. Lagyan ng silicone mat o parchment paper ang isang baking sheet. Ikalat nang pantay ang pinaghalong bacon at keso sa sheet upang bumuo ng 4 na tambak, at patagin ang bawat tambak sa mga bilog na humigit-kumulang 3.5 pulgada ang diyametro.
- Ihurno hanggang sa maging golden brown at matunaw ang keso, mga 7 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay maingat na ilipat sa isang wire rack gamit ang spatula at hayaang lumamig nang lubusan.
- Ihanda ang bendaSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga anchovies, bawang, katas ng lemon, olive oil, Worcestershire sauce, at ang natitirang 3 kutsarang keso.
- Ayusin ang mga kamatis sa isang bandehado, timplahan ang bawat patong ng asin, itim na paminta, at kaunting dressing. Lagyan ng watercress sa ibabaw at patakan ng olive oil. Hiwain ang bacon at Parmesan crisps at idagdag sa salad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
