Blackberry Lattice Pie
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang mabangong pie na ito na may masaganang palaman ng blackberry, na nilagyan ng shortcrust pastry lattice, ay magdudulot ng maginhawang kapaligiran sa iyong oras ng tsaa. Para makatipid ng oras, gumamit ng mga handa nang shortcrust pastry. Lagyan ng palaman ang pie pan ng sariwang blackberry, asukal, lemon zest para sa perpektong balanseng lasa, at cornstarch para sa pagpapalapot. Pagkatapos, takpan ang pie ng shortcrust pastry lattice at i-bake. Hayaang lumamig nang lubusan upang tumigas ang palaman, pagkatapos ay ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na tasa (0.8 kg) ng mga blackberry
- 1 tasa ng asukal
- 3 kutsarang cornstarch
- 1 kutsarita ng katas ng lemon
- 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 2 piraso ng frozen pie dough (1 pakete 400g)
- 2 kutsarang unsalted butter, hiniwa nang pa-diced
- 1 malaking itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lumboy, pastry na shortcrust
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F), at maglagay ng baking sheet sa gitnang rack. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga blackberry, asukal, cornstarch, katas ng lemon, at balat ng lemon. Hayaang nakababad, habang hinahalo at dahan-dahang minasa paminsan-minsan, sa loob ng 20 minuto.
- Maglagay ng isang piraso ng masa sa isang 22cm na pie pan. Putulin ang mga gilid, mag-iwan ng 1cm na nakalaylay. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin. Hiwain ang natitirang piraso ng masa sa humigit-kumulang 11 piraso, bawat isa ay may lapad na 3cm.
- Ikalat ang pinaghalong blackberry sa ilalim na patong ng pastry sa kawali. Ayusin ang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw. Maglagay ng mga piraso ng pastry sa ibabaw ng palaman na parang lattice pattern at gupitin ang mga ito malapit sa gilid ng kawali; tiklupin at i-crimp ang mga gilid. Bahagyang batihin ang itlog gamit ang 1 kutsarang tubig at lagyan ng mantika ang pie lattice.
- Ilagay ang pie sa isang mainit na baking sheet sa oven at i-bake hanggang sa kumulo ang palaman, 45 minuto hanggang 1 oras. Kung masyadong mabilis na dumidilim ang crust, takpan ang pie ng foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake. Hayaang lumamig ang pie bago ihain.
- Maghanap ng mga tagubilin online para sa paggawa ng pie crust, o ipatong lang ang kalahati ng mga piraso ng masa nang pantay-pantay sa ibabaw ng palaman at ilagay ang natitirang mga piraso nang pahilis.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
