Mga Cookie na may Ravioli ng Kalabasa
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 40 piraso
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 40 piraso
Para gawin ang mga matatamis na ravioli cookies na ito na may palaman na kalabasa na may pampalasa, kakailanganin mo ng pasta machine para mapasa ang masa, para matiyak na maayos at tunay ang ravioli. Ang palaman ay gawa sa pampalasang pumpkin butter. Isara ito sa pagitan ng manipis na mga piraso ng masa, hiwain nang parisukat, at iprito ang ravioli para sa ginintuang at malutong na lasa. Ihain pagkatapos matuyo, habang budburan ng pampalasang pulbos na asukal.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
- 1 kutsarang asukal na butil
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng asin
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 3/4 kutsarang jam ng kalabasa
- Langis ng gulay para sa pagprito
- 1/4 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarita pampalasa ng pie ng kalabasa
- Mga espesyal na kagamitan: Para sa mga cookies na ito, kakailanganin mo ng isang pasta machine.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal, pampaalsa, puting alak, kalabasang puré, pulbos na asukal, pampalasa ng pie ng kalabasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin at gumawa ng butas sa gitna. Pagsamahin ang alak at olive oil sa isang maliit na mangkok at ibuhos sa butas. Haluin gamit ang kutsarang kahoy upang makabuo ng maluwag na masa. Ilabas ang masa sa isang malinis na ibabaw at masahin hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Balutin ang masa sa plastic wrap at hayaang magpahinga ng 1 oras.
- Hatiin ang masa sa 4 na piraso; hubugin ang bawat piraso upang maging patag na parihaba. Gamit ang isang piraso nang paisa-isa (balutin ang mga natitirang piraso ng plastic wrap upang hindi matuyo), igulong ang masa gamit ang pasta machine, budburan ito ng harina kung kinakailangan, upang maging 55 cm (22 in) ang haba (mga 6 in (15 cm) ang lapad at 0.6 in (15 cm) ang kapal).
- Ilagay ang dough sheet sa counter; maglagay ng 10 tambak ng pumpkin jam (mga 1 kutsarita bawat isa) sa haba ng sheet, 1/4 pulgada mula sa itaas na gilid at 1 pulgada ang pagitan. Itupi ang ibabang kalahati ng masa pataas, idikit ang ibabang gilid sa itaas na gilid, at pindutin upang isara ang paligid ng bawat tambak ng palaman, simula sa nakatuping gilid, upang maalis ang mga bulsa ng hangin. Gamit ang isang serrated knife, hiwain sa 18-pulgadang parisukat; pindutin muli ang mga gilid upang isara. Ilipat ang ravioli sa isang baking sheet na may linya ng kitchen towel. Ulitin sa natitirang masa at pumpkin jam.
- Sa isang malaki at makapal na kaserola na may ilalim, painitin ang 2 pulgada (5 cm) ng mantika sa 350°F (180°C) sa isang deep-fry thermometer. Iprito ang ravioli nang paunti-unti, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa mga paper towel upang maubos ang sobrang mantika. Hayaang lumamig ng 5 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang powdered sugar at pumpkin pie spice. Salain ang spiced sugar sa ibabaw ng ravioli. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
