Lemon ptitim na may mga datiles
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Para ihanda ang ulam na ito na istilong Gitnang Silangan, ang ptitim ay niluluto sa sabaw ng manok na may ginisang sibuyas at pampalasa, pagkatapos ay hinahalo sa mga sariwang herbs, tinadtad na datiles, balat ng lemon, at buto ng granada. Ang prutas ay nagbibigay dito ng matamis at maasim na lasa, pati na rin ng sarap, kaya mainam itong ulam para sa mga karne sa pista. Perpekto itong ipares sa inihaw na kordero, baka, o inihurnong manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.5 tasa ng ptitim
- 3 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatak
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 dahon ng laurel
- 3/4 tasa ng mga datiles na walang buto, tinadtad nang magaspang
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dill
- 2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- Mga buto ng granada, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ptitim, mga petsa, granada, berdeng sibuyas, dahon ng laurel, dill, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang malaking Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang ptitim at lutuin, hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi, mga 3-5 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok, dahon ng laurel, 1 kutsarang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Pakuluan habang hinahalo. Bawasan ang init, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang ptitim, mga 10 minuto. Itapon ang dahon ng laurel.
- Idagdag ang mga datiles, berdeng sibuyas, parsley, dill, at balat ng lemon sa kawali at haluin; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving bowl. Budburan ng olive oil at budburan ng mga buto ng granada.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
