Moroccan Flank Steak
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 590, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 4 G., kolesterol 105 mg, sosa 340 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 590, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 4 G., kolesterol 105 mg, sosa 340 mg, asukal 0 G.
Ang ulam na ito na istilong Moroccan ay handa sa loob lamang ng kalahating oras at perpekto para sa mga espesyal na okasyon at pang-araw-araw na pagkain. Ang beef steak ay hinahaluan ng pinaghalong pampalasa ng Moroccan na ras el hanout, pinirito, at inihahain kasama ng mabilisang sarsa ng sibuyas at itim na oliba. Ihain kasama ng ptitim na may dalandan at cherry tomatoes.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na flank steak (mga 700 g)
- 2 kutsarita ng ras el hanout (Moroccan spice) o pumpkin pie spice
- 2.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1.5 tasa ng ptitim
- 2 kutsara + 1 kutsarita ng extra-virgin olive oil
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/3 tasa ng mga itim na olibo na walang buto, tinadtad nang magaspang
- 0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel + katas ng 1 kahel
- 1 kutsarang pulot
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 1 tasa ng ubas o cherry tomatoes, hinati sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, ptitim, mga kamatis na ubas, mga kamatis na seresa, pulang sibuyas, pampalasa ng ras el hanout, mga olibo, Balat ng kahel, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang steak sa kalahati nang pahaba; hiwain ang bawat piraso nang pahalang upang makagawa ng 4 na manipis na steak. Timplahan ang steak ng asin at paminta at kuskusin ang ras el hanout sa buong katawan; itabi.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang 2 tasa ng sabaw ng manok; magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin. Idagdag ang ptitim at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete.
- Samantala, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga steak at lutuin hanggang sa maging golden brown, 4-5 minuto bawat panig para sa medium-rare. Alisin ang mga steak mula sa skillet at takpan upang mapanatiling mainit.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsaritang olive oil at ang pulang sibuyas sa kawali. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang mga olibo, orange juice, at honey. Lutuin, kinuskos ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali, hanggang sa bahagyang mabawasan ang likido, mga 30 segundo. Idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng sabaw ng manok. Pakuluan nang mahina at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang likido, mga 2 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang parsley; timplahan ng asin ayon sa panlasa.
- Magdagdag ng mga kamatis at balat ng kahel sa ptitim. Hiwain ang steak at lagyan ng olive-onion sauce sa ibabaw. Ihain kasama ng ptitim.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
