Ptitim na may kuliplor

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang ulam na ito na inspirasyon ng Gitnang Silangan na gawa sa ptitim (Israeli couscous) at cauliflower ay puno ng masustansyang fiber, napakaraming lasa, at masaganang aroma. Ang ilang cinnamon dates ay nagdaragdag ng matamis na lasa sa ptitim at cauliflower, na perpektong bumabagay sa malasang lasa nito. Lagyan ng red wine vinegar ang natapos na ulam at budburan ng sariwang parsley bago ihain. Perpekto itong ipares sa mga inihaw na karne tulad ng karne ng tupa o manok.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Pakuluan ang 1.5 tasa ng ptitim ayon sa direksyon sa pakete. Salain, banlawan sa malamig na tubig, at haluin ng olive oil. Igisa ang 3 tasa ng mga bulaklak ng cauliflower at 1 tinadtad na shallot sa olive oil sa loob ng 6 na minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Magdagdag ng kaunting kanela at 1/4 tasa ng tinadtad na datiles; igisa pa ng 2 minuto. Haluin kasama ang ptitim, magdagdag ng kaunting red wine vinegar, kaunting tinadtad na parsley, at asin at itim na paminta ayon sa panlasa.