Israeli couscous (ptitim) na may inihaw na ratatouille, mozzarella at French dressing
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang Israeli couscous, o ptitim, ay halos walang pagkakatulad sa Arabic couscous. Ito ay mas maituturing na isang ulam na pasta, kaya mainam itong idagdag sa masaganang pasta salad. Gumawa ng ratatouille salad sa pamamagitan ng paghahalo ng ptitim sa mga kamatis at inihaw na talong, zucchini, at bell peppers. Lagyan ito ng French dressing, na magandang ipares sa mga gulay at creamy mozzarella.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng Israeli whole-wheat couscous (ptitim)
- 0.5 tasa ng balsamic vinegar
- 3/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 talong, hiniwa sa kalahati nang pahaba
- 1 zucchini, hiniwa nang pahaba sa mga piraso na 0.5 cm ang kapal.
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng tangkay at buto, hiniwa sa 4 na piraso
- 1 dilaw na bell pepper, tinanggalan ng tangkay at buto, hiniwa sa 4 na piraso
- 1 zucchini, hiniwa nang pahaba sa mga piraso na 0.5cm ang kapal.
- 250 g cherry tomatoes, hiniwa sa kalahati
- 1/4 tasa ng punit na dahon ng basil
- 2 kutsarang dahon ng oregano
- 450 g mozzarella, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ptitim, talong, dilaw na zucchini, matamis na paminta, zucchini, mga kamatis na seresa, keso mozzarella, basil, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang suka, kaunting asin at paminta. Dahan-dahang haluin ang olive oil. Ilagay ang talong, zucchini, sili, at kalabasa sa isang malaki at mababaw na kaserola, budburan ng dressing, at hayaang ma-marinate ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig, lagyan ng 2 kutsarang asin at ang couscous. Lutuin hanggang al dente, mga 8 minuto. Pagkatapos ay salain at banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Ilipat ang couscous sa isang mangkok.
- Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
Alisin ang mga gulay sa marinade, timplahan ng asin at paminta, at i-grill nang 2-3 minuto bawat panig. Ilipat ang mga ito sa isang cutting board at tadtarin nang magaspang. - Idagdag ang mga inihaw na gulay, kamatis, basil, at oregano sa couscous. Budburan ng natitirang vinaigrette, timplahan ng asin at paminta, at haluin. Lagyan ng mozzarella sa ibabaw at budburan ng dahon ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
