Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang Ptitim ay isang maliit na pasta na kilala bilang Israeli couscous dahil sa hugis nito. Ito ay isang karaniwang sangkap sa mga lutuing istilong Gitnang Silangan, tulad ng salad na ito. Para gawin ito, ang pinakuluang ptitim ay hinahalo sa de-latang chickpeas, pulang sibuyas, at mga piraso ng inihaw na zucchini at bell peppers. Para lumambot ang lasa ng sibuyas at perpektong bumagay sa salad, ibabad ito sandali sa mainit na tubig. Ang Green Goddess dressing ay mainam para sa dressing. Dahil sa maasim na lasa at nakakapreskong berdeng lasa nito, perpektong bumagay ito sa mga inihaw na gulay.

Mga sangkap:

• 1 kutsarang ptitim
• 3 kutsarang extra-virgin olive oil
• Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
• 2 pulang bell peppers, hiniwa sa kalahati nang pahaba
• 1 katamtamang laki ng zucchini, hiniwa nang pahaba
• 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
• 3/4 tasa ng Green Goddess dressing (tingnan ang recipe sa ibaba)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sisiw, zucchini, matamis na paminta, mga caper, Dilis, tarragon, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang ptitim at lutuin hanggang lumambot, mga 8 minuto. Salain at ilipat ang ptitim sa isang malaking mangkok; haluin kasama ng 1 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 2
• Samantala, ibabad ang pulang sibuyas sa isang maliit na mangkok ng mainit na tubig sa loob ng 10 minuto. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang bell pepper at zucchini kasama ang natitirang 2 kutsarang olive oil, cumin, 1/2 kutsarita ng asin, at black pepper ayon sa panlasa. I-grill ang mga gulay, baliktarin nang isang beses, hanggang sa masunog at masunog, 8 hanggang 10 minuto. Ilipat sa isang plato at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Hiwain ang sili sa 1-pulgadang piraso at ang zucchini sa kalahating-butas.
Hakbang 3
• Patuyuin ang mga sibuyas at idagdag ang mga ito sa ptitim kasama ang mga sili, zucchini, at chickpeas. Idagdag ang dressing at haluin; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng inihaw na pulang isda.
  
  

  Istasyon ng Gasolinahan ng Green Goddess

  
  Sa isang blender, pagsamahin ang 0.5 tasa ng bawat mayonnaise at sour cream, 1/3 tasa ng bawat tinadtad na parsley at berdeng sibuyas, at 1/4 tasa ng pinong tinadtad na tarragon. Idagdag ang 2 fillet ng anchovy, 1 tinadtad na butil ng bawang, 1 kutsarang capers, katas ng 1 lemon, 0.5 kutsaritang magaspang na asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta; i-blend hanggang sa lumambot.
  Lumabas: 1.5 kutsara.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Tiffani Thiessen ay isang Amerikanong aktres na sumikat dahil sa kanyang pagganap sa Beverly Hills, 90210.