Spaghetti squash sa Alfredo sauce na may pancetta at berdeng gisantes
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Spaghetti Squash Pasta na ito na may Italian Creamy Alfredo Sauce ay kasing sarap ng tradisyonal na pasta, ngunit mas masustansya pa. I-roast ang squash hanggang lumambot at hiwain ang laman nito nang parang pansit. Haluan ng masarap na Alfredo sauce na gawa sa heavy cream, Parmesan, white wine, at mga herbs. Ang green peas ay nagdaragdag ng tekstura, at ang crispy Italian pancetta bacon ay nagdaragdag ng matapang na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na spaghetti squash (mga 1.3 kg)
- 120g pancetta, hiniwa nang pa-dice (mga 3/4 tasa)
- 1 maliit na bawang, hiniwa nang pa-diced
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 1/4 tasa ng tuyong puting alak
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- Isang kurot ng ginadgad na nutmeg
- 1 tasa ng frozen na gisantes, lasaw
- 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 30 g)
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng spaghetti, puting alak, krema, mga gisantes, Kesong Parmesan, pancetta, nutmeg, tim, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Hatiin ang kalabasa sa kalahati at tanggalin ang mga buto. I-bake, pagkatapos ay gilingin (magbasa nang higit pa tungkol sa Paano magluto ng spaghetti squash).
- Samantala, sa isang malaking kawali sa katamtamang init, lutuin ang pancetta, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malutong, mga 6 na minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang plato na may lining na tuwalya ng papel; itabi. Idagdag ang shallots at thyme sa kawali at lutuin hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Haluin ang alak at lutuin, kinuskos ang anumang mga kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali, hanggang sa halos matuyo ang alak, mga 1 minuto. Idagdag ang cream, nutmeg, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang giling ng paminta.
- Taasan ang apoy sa medium-high at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 3 minuto. Pagkatapos ay haluin ang mga gisantes at Parmesan. Ipagpatuloy ang pagpapakulo nang mahina hanggang sa lumapot at maging krema ang sarsa, mga 1 minuto pa. Alisin sa apoy.
- Idagdag ang kalabasa at pancetta sa sarsa. Bawasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, nang mga 1 minuto. Timplahan ng asin, paminta, at perehil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
