Sarsa ng Alfredo na walang cream
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 680, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 3 G., kolesterol 95 mg, sosa 690 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 680, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 3 G., kolesterol 95 mg, sosa 690 mg, asukal 2 G.
Taliwas sa paniniwala ng marami, ang tradisyonal na fettuccine pasta sa Alfredo sauce ay walang kahit isang patak ng cream o gatas. Kaya kung naubusan ka ng cream, oras na para matutunan kung paano gumawa ng Alfredo tulad ng ginagawa nila sa Roma. Ang kailangan mo lang ay lutong pasta, mantikilya, at ginadgad na Parmesan. Kahit na sa simpleng dagdag na ito, ang pasta ay lumalabas na napaka-creamy at masarap. Ang pangwakas na detalye ay ilang pag-ikot ng black pepper grinder.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 165 g unsalted butter, hiniwa sa maliliit na cubes
- 170 gr. bagong gadgad na Parmesan (mga 2 kutsara)
- 450 g tuyong fettuccine pasta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na fettuccine, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Ilagay ang mantikilya at keso sa isang malaking mangkok at itabi.
- Idagdag ang fettuccine sa kumukulong tubig at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, ayon sa mga direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Itapon ang 1 tasa ng tubig na niluluto para sa pasta, alisan ng tubig ang natitirang tubig, at ilagay ang pasta sa isang malaking mangkok kasama ang mantikilya at keso.
- Gamit ang sipit, dahan-dahang haluin ang pasta kasama ang mantikilya at keso, dagdagan ng tubig kung kinakailangan upang makagawa ng creamy sauce. Timplahan ng bagong giling na itim na paminta at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
