Fettuccine pasta na may sarsa ng Alfredo
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang malasutlang tekstura ng heavy cream, nutty Parmesan cheese, at mantikilya ay nagdaragdag ng tekstura at lasa sa iconic na lutuing Italyano na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g tuyong fettuccine pasta
- 1 kutsarang pinong ginadgad na parmesan
- 1 tasa ng makapal na krema
- 6 na kutsara (90 g) mantikilya
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- Sariwang parsley para sa palamuti, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na fettuccine, krema, Kesong Parmesan, mga sibuyas na sibuyas, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lutuin ang fettuccine sa isang kaserola na may kumukulong tubig na may asin hanggang sa maging al dente. Salain gamit ang isang salaan, at itabi ang 1/4 tasa ng likidong ginagamit sa pagluluto ng pasta.
Habang niluluto ang pasta, tunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang mga shallots at igisa hanggang lumambot. Idagdag ang heavy cream at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 5 minuto. Alisin sa apoy. - Ibalik ang pasta sa kaldero kung saan ito niluto, gawing medium-high ang apoy, at idagdag ang natirang sabaw. Idagdag ang cream sauce at kalahati ng kesong Parmesan, at haluing mabuti. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng natitirang kesong Parmesan at parsley (opsyonal). Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
