Fettuccine na "Alfredo"
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang klasikong creamy fettuccine Alfredo recipe na ito ay gawa sa lemon juice at zest. Ang sarsa ay nangangailangan ng maraming mantikilya, heavy cream, at maraming ginadgad na Parmesan cheese, at ang citrusy aroma ay nagdaragdag ng kaaya-ayang pampalamig sa masarap nitong lasa. Mabilis maluto ang pasta na ito at mainam na standalone dish o side dish para sa seafood.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 500 g sariwang fettuccine pasta
- 2.5 tasa ng makapal na krema
- 0.5 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 160 g mantikilyang walang asin
- 2 kutsarang ginadgad na parmesan
- 2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na fettuccine, Kesong Parmesan, krema, nutmeg, balat ng lemon, mga puting paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola na may kumukulong tubig na may asin, lutuin ang fettuccine pasta, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging al dente, mga 4 na minuto. Salain.
- Sa isang malaki at makapal na kawali na may ilalim, pagsamahin ang 2 tasa ng heavy cream at katas ng lemon. Idagdag ang mantikilya at lutuin sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang mantikilya, mga 3 minuto. Alisin sa apoy.
- Idagdag ang pasta at haluin. Haluin ang natitirang 1/2 tasa ng cream at kesong Parmesan. Timplahan ng lemon zest, nutmeg, asin, at puting paminta. Haluin sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 1 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
