Pasta Alfredo na may Manok at Caprese
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pinagsasama ng pasta na ito ang dalawang masasarap na lutuing Italyano: ang Alfredo pasta sa mala-velvet creamy sauce at ang tradisyonal na Caprese pasta. Para maihanda ito, kakailanganin mo ng oven-safe skillet. Una, lutuin ang creamy sauce kasama ang Parmesan at manok sa stovetop, pagkatapos ay haluin ang lutong penne pasta. Kapag nabalutan na ng sarsa ang pasta, ayusin ang salit-salit na hiwa ng mozzarella at matamis na oxheart tomatoes sa ibabaw ng pasta nang pabilog, at i-bake sa oven hanggang sa bahagyang lumambot ang keso. Budburan ng sariwang basil bago ihain. Ang ulam ay maganda at masarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng ginadgad na nilutong puting karne ng manok (mula sa isang inihaw na manok)
- 450 g penne pasta
- 110 g mantikilyang walang asin
- 2 butil ng bawang, pinong ginadgad
- 3 tasa ng makapal na krema
- 2 tasa ng pinong ginadgad na Parmesan
- 2 malalaking kamatis na Beefsteak, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5cm.
- 450 g inasnang mozzarella, hiniwa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 0.5 tasa ng punit na sariwang dahon ng basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, inihaw na manok, mga kamatis na salad, keso mozzarella, Kesong Parmesan, krema, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ito sa 175°C.
- Lutuin ang pasta hanggang sa maging al dente ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng kaunting tubig na niluluto kung masyadong tuyo ang pasta, at patuluin ang natitira.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya at idagdag ang bawang. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa mabango ngunit hindi maging kayumanggi, mga 1 minuto. Idagdag ang cream at Parmesan at lutuin, haluin nang madalas, hanggang sa kumulo ang sarsa, mga 5 minuto.
- Idagdag ang manok at pasta at haluing mabuti upang mabalutan ang mga ito nang lubusan, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 3 minuto. Timplahan ng asin at paminta at idagdag ang natitirang 6 na kutsarang mantikilya. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang mantikilya at ang sarsa ay makintab at creamy; alisin sa apoy.
- Ilagay ang mga kamatis at mozzarella nang pabilog sa gilid ng kawali, salitan ang mga hiwa upang matakpan ang buong pasta. Ulitin sa natitirang mga kamatis at mozzarella, na bumubuo ng mas maliit na bilog sa gitna, hanggang sa matakpan ang lahat ng pasta.
- Budburan ng olive oil, timplahan ng asin, at ihurno hanggang sa matunaw ang mozzarella ngunit ang mga hiwa ay puti pa rin at nananatiling hugis, mga 20 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay lagyan ng dahon ng basil sa ibabaw at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
