Vegan Fettuccine Alfredo na may Lemon
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 520, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 1.5 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 640 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 520, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 1.5 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 640 mg, asukal 7 G.
Ang vegan na bersyong ito ng Italian fettuccine Alfredo pasta ay mataas sa fiber at mababa sa taba, ngunit kasing sarap din ng tradisyonal na pasta. Ang soy cream cheese ay ginagawang makinis at mala-pelus ang sarsa. Ang bawang, lemon, at black pepper ay nagdaragdag ng mayaman at masalimuot na lasa, habang ang nutritional yeast ay nagdaragdag ng cheesy notes na napakahalaga sa Alfredo pasta. Ito ay masarap, mababa sa calories, at mababa sa timbang. Budburan ang natapos na pasta ng nutritional yeast at sariwang parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g fettuccine pasta (walang itlog)
- 2 tasa ng gatas na walang asukal na soya o gatas ng almendras
- 110 g soy cream cheese
- 3 kutsarang hiniwang almendras
- 3 kutsarang vegan nutritional yeast + dagdag para sa pagwiwisik*
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na fettuccine, gatas ng soya, gatas ng almendras, balat ng lemon, almendras, kremang keso
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at lutuin ang fettuccine pasta ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain, at magtira ng 1 tasa ng tubig na pangluto.
- Pagsamahin ang soy milk, soy cream cheese, almonds, nutritional yeast, lemon zest, 1 kutsaritang asin at 1/4 kutsaritang black pepper sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, painitin ang olive oil at bawang, habang hinahalo hanggang sa magsimulang sumirit at lumambot ang bawang, mga 1 minuto. Idagdag ang pinaghalong gatas ng soya at 1/2 tasa ng tubig ng pasta, pakuluan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 8 minuto. Alisin sa apoy, idagdag ang fettuccine at parsley, at haluin. Magdagdag pa ng tubig ng pasta kung masyadong malapot ang sarsa.
- Hatiin ang pasta sa apat na mangkok at budburan ng nutritional yeast at bagong giling na itim na paminta ang bawat serving.Tala *
Ang nutritional yeast ay isang hindi aktibong yeast culture na itinatanim sa molasses at naglalaman ng mga protina, lipid, at bitamina B12. Ginagamit ito sa pagluluto upang mapahusay ang lasa ng keso at magbigay ng malambot na tekstura sa mga curd.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
