Malutong na Pampagana ng Chickpea
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang malutong na chickpeas na may lasa ng bacon at rosemary ay isang magandang meryenda na kakainin kasama ang mga kaibigan habang umiinom ng beer, o habang nanonood ng laro. Masarap din itong dalhin kahit saan o idagdag sa mga salad. Ang mga chickpeas na ito ay gawa sa de-latang chickpeas, na kailangang patuyuin nang mabuti bago ito gawin. Pinakamainam na iwanan ang mga ito nang walang takip magdamag at ihanda sa isang bandehado. Ang mga chickpeas ay inihaw kasama ng isang tangkay ng rosemary sa grasa ng bacon at inihurno hanggang sa maging malutong sa oven. Ang pritong bacon ay maaaring gamitin sa iba pang mga putahe o kainin lamang habang niluluto mo ang mga chickpeas.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 x 425g lata ng chickpeas, hinugasan
- 4 na piraso ng bacon
- 1 tangkay ng sariwang rosemary
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ikalat ang mga chickpeas sa isang baking sheet at hayaang matuyo ang mga ito nang walang takip sa refrigerator magdamag. Kung nakalimutan mong hayaang matuyo ang mga chickpeas magdamag, walang problema—matatagalan lang ang mga ito sa pagluluto.
- Ilagay ang bacon sa isang malaking kawali at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa maging kayumanggi at malutong, 4-5 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato na may paper towel para matuyo; itabi ang natirang taba sa kawali. Maaari mong gawing malutong ang bacon habang niluluto mo ang mga chickpeas.
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Idagdag ang mga pinatuyo na chickpeas sa kawali kasama ang pinalabas na taba ng bacon. Timplahan ng asin at idagdag ang rosemary. Lutuin sa katamtamang apoy nang mga 2 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang tangkay ng rosemary. Ilipat ang mga chickpeas sa isang baking sheet at i-roast, habang hinahalo bawat 10 minuto, hanggang sa maging malutong, 35-40 minuto. Kung hindi mo pinatuyo ang mga chickpeas, i-roast ang mga ito sa loob ng 45-50 minuto.
- Hayaang lumamig sa temperatura ng silid at ihain.
May-akda ng resipe - Sina Daphne Brogdon at Mark Peel ay nagmamay-ari ng isang kainan sa downtown Los Angeles.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
