Tuscan Chickpea Puree
Mga Boto: 3
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 250, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 8 G., kolesterol 4 mg, sosa 417 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 250, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 8 G., kolesterol 4 mg, sosa 417 mg, asukal 6 G.
Ang makapal na chickpea puree na ito na may mga kamatis na Tuscan ay puno ng masarap na lasa ng lemon, bawang, at mga herbs. Ang isang malaking bahagi ng Parmesan ay nagdaragdag ng kaunting umami at ginagawa itong masarap at chewy. Ihain ang chickpea puree na ito kasama ng toasted slices ng rustic bread at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 lata ng chickpeas (425g bawat isa)
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok, mas mabuti kung gawang-bahay
- 3 kutsarang de-kalidad na olive oil + dagdag pa para sa paghahain
- 2 hinog na katamtamang laki ng kamatis, tinanggalan ng buto at hiniwang pino
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1/4 tasa ng sariwang gadgad na keso Parmesan
- 3 kutsarang tinadtad na dahon ng parsley
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- Inihaw na tinapay mula sa probinsya para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, mga kamatis, bawang, katas ng lemon, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Salain ang mga chickpeas sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Salain nang mabuti. Ilagay ang mga chickpeas sa mangkok ng isang food processor na may talim na bakal. Idagdag ang sabaw ng manok at haluin hanggang sa maging makapal at maluto ang mga chickpeas.
- Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init (25 cm), painitin ang 3 kutsarang olive oil. Idagdag ang kamatis at lutuin ng 3-4 minuto, hanggang sa lumambot. Idagdag ang bawang at lutuin pa ng 1 minuto. Idagdag ang chickpeas, habang hinahalo kasama ng mga kamatis at bawang. Lutuin ng mga 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa uminit.
- Alisin sa apoy, haluin ang kesong Parmesan, parsley, katas ng lemon, 2 kutsaritang asin, at 1 kutsaritang itim na paminta. Tikman. Ilipat sa isang serving bowl, budburan ng olive oil, at ihain kasama ng mga hiwa ng toasted country bread.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
