Hummus ng Chickpea at Bell Pepper

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Chickpea at Bell Pepper Hummus

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Isang malusog at masarap na pampagana mula sa Gitnang Silangan, ang hummus ay gawa sa chickpea puree. Kabilang sa iba pang mahahalagang sangkap ang olive oil, tahini, katas ng lemon, at bawang. Ang iba pang pampalasa at karagdagang sangkap ay opsyonal at mag-iiba-iba sa lasa ng bawat indibidwal na hummus. Halimbawa, ang inihaw o inihaw na pulang sili ay isang magandang karagdagan sa hummus. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ihain kasama ng malutong na hiwa ng pita bread para sa pagsawsaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 lata (425 g) de-latang chickpeas, pinatuyo
4 na whole grain pita pockets, hiniwa nang pa-triangles
Asin ng bawang
1 tasa ng inihaw na pulang bell peppers
1/4 kutsarang tahini (linga paste)
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
3-4 na butil ng bawang
1 kutsarita ng giniling na kumin
2 kutsarang pinong tinadtad na dahon ng parsley

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, matamis na paminta, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.

Ilagay ang mga pita triangles sa isang malaking baking sheet at i-spray ang ibabaw ng cooking spray. Budburan ng garlic salt. I-bake ng 6-8 minuto, hanggang sa maging golden brown at malutong.
Samantala, patuluin at banlawan ang mga chickpeas. Ilagay ang mga pinatuyo na chickpeas sa isang blender at idagdag ang pulang bell pepper, tahini, katas ng lemon, bawang, at cumin. I-blend hanggang lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving bowl at budburan ng parsley.