Hummus na may sili
Mga Boto: 1
Oras: 10 minuto
Isang sikat na meryenda mula sa Gitnang Silangan at Mediteraneo, ang hummus ay mainam na basehan para sa pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at iba pang sangkap. Sa kasong ito, ang sawsawan ay may maanghang na lasa mula sa maanghang na pamintang jalapeño.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng de-latang chickpeas, pinatuyo, hinugasan at pinatuyo muli
- 1 jalapeño, pinong hiniwa
- 1/4 tasa tahini
- 1 kutsarang langis ng canola
- 4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
- 3-4 na kutsarang litro ng langis ng oliba
- 1 kutsarita ng toasted sesame oil
- Katas ng 1 lemon
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika
- 2 kutsarang pinong tinadtad na perehil
- Inihaw na pita chips, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hummus, mga sisiw, pamintang jalapeno, katas ng lemon, bawang, perehil, linga, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika ng canola sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Lutuin ang bawang at jalapeño hanggang sa lumambot (mga 2 minuto).
- Maglagay ng 3 tasa ng chickpeas sa isang food processor. Idagdag ang inihaw na bawang at jalapeño, 3 kutsarang olive oil, sesame paste, sesame oil, at lemon juice. I-pure hanggang sa lumapot. Kung masyadong malapot ang timpla, idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil.
- Ilagay ang natitirang 1 tasa ng chickpeas sa isang food processor at i-pulse nang ilang beses. Dapat ay makapal ang timpla. Budburan ng pinausukang paprika at parsley. Ihain kasama ng lavash chips.
Lumabas4 na kutsara.
Resipi Hummus mula sa tuyong mga gisantes na binabad sa loob ng 12 oras.
Mga Kategorya:
resipe / Mga sarsa / Mga paglubog / / Lutuing Arabo / Bobby Flay
Mga katulad na recipe
