Hummus ng chickpea sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 3
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2.5 tasa (10 servings)
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2.5 tasa (10 servings)
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 257, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 30 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 257, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 30 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Gamit ang food processor, nakakagawa ang Alton Brown ng creamy Middle Eastern dip sa loob lamang ng 15 minuto na perpekto para ihain kasama ng crispy pita bread, saltine crackers, o mga paboritong gulay ng iyong anak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450g ng mabagal na niluto at pinalamig na mga gisantes, tingnan ang recipe sa ibaba
- 2 dinurog na butil ng bawang
- 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 5 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/3 tasa ng pinaghalong tahini sesame paste
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil, dagdag pa para sa paghahain
- Sumac, opsyonal
Mga chickpeas sa isang mabagal na kusinilya:
- 7 kutsarang tubig
- 450 g ng pinagsunod-sunod at hinugasan na pinatuyong mga chickpeas
- 1/4 kutsarita ng baking soda (para lumambot ang panlabas na balat)
- Karagdagang kagamitan: 2.5 litro na multicooker.
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga chickpeas, bawang, at magaspang na asin sa mangkok ng isang food processor. I-blend nang 15-20 segundo. Itigil ang processor, kayurin ang anumang piraso na dumikit sa mga gilid ng mangkok, at i-blend muli nang 15-20 segundo. Idagdag ang katas ng lemon at tubig. I-blend nang 20 segundo.
Idagdag ang sesame paste. I-blend nang 20 segundo, pagkatapos ay kayurin ang mga gilid ng mangkok. Habang tumatakbo ang processor, idagdag ang olive oil.
Ilipat ang hummus sa isang mangkok at patakan ng mas maraming olive oil, budburan ng sumac ayon sa panlasa kung ninanais, at ihain. - Pagluluto ng mga chickpeas sa isang mabagal na kusinilya:
Sa isang 2.5-litrong multicooker, magdagdag ng tubig, chickpeas, at baking soda. Takpan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 4 na oras o sa mahina sa loob ng 8-9 na oras, o hanggang lumambot. Salain at ihain kaagad o gamitin sa iba pang mga putahe.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
