Strawberry cobbler

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 313, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 1 G., kolesterol 43 mg, sosa 169 mg, asukal 27 G.

Ang nakakatakam na cobbler na ito na may sariwang strawberry filling at malutong na asukal sa ibabaw ay ang perpektong panghimagas ngayong tag-init. Ang cobbler ay inihurno sa isang malaking kawali at pagkatapos ay hinihiwa sa mga parisukat na iyong mapipili. Lagyan ang bawat serving ng light lemon glaze upang balansehin ang tamis ng mga berry na may citrus note.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

3 tasa ng tinadtad na strawberry
1/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarang cornstarch
Balat at katas ng 1 dayap

Keyk at streusel

2.5 tasa ng premium na harina
275g na mantikilyang may asin, hiniwa nang pa-diced at pinalamig, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
1 tasa ng matigas na nakaimpake na brown sugar
1 kutsarang baking powder
0.5 tasa ng makapal na krema
2 kutsarang litro ng asukal na turbinado

Glaze

1.5 tasa ng pulbos na asukal
2-3 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, streusel, strawberry, katas ng dayap

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagpupuno:

Painitin ang oven sa 190°C. Ilagay ang mga strawberry, asukal, cornstarch, balat ng kalamansi, at katas sa isang mangkok. Haluin at itabi.
Masa:

Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, mantikilya, brown sugar, at baking powder. Haluin hanggang sa mabuo ang mga basang mumo; ipagpatuloy ang paghahalo habang isinasama ang cream.

Lagyan ng mantika ang isang 22x32 cm (9x13 in) na kawali. Ikalat ang dalawang-katlo ng pinaghalong harina sa inihandang kawali at idiin hanggang maging pantay ang patong. Lagyan ng strawberry filling sa ibabaw, ipahid ito nang pantay. Budburan ng natitirang mumo, pagkatapos ay budburan ng turbinado sugar.
Ihurno hanggang sa maging ginintuang ang streusel at tumigas ang patong ng strawberry, 28-30 minuto. Hayaang lumamig.
Glaze:

Paghaluin ang pulbos na asukal at katas ng dayap hanggang sa lumambot. Hiwain ang cobbler sa maliliit na parisukat at budburan ng glaze. Ilagay sa isang bandehado at ihain.