Lasagna na may sarsa ng karne at keso sa kubo
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang marangya at masaganang lasagna na ito ay gawa sa palaman ng karne na gawa sa pinaghalong giniling na karne ng baka at baboy, at ang keso naman ay gawa sa low-fat cottage cheese sa halip na tradisyonal na ricotta. Pakuluan ang lasagna noodles, at kapag handa na ang lahat ng sangkap, tipunin ang lasagna sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng noodles, cottage cheese sauce, ginadgad na mozzarella, at meat sauce sa isang malaking baking dish, salitan ang pagpapatong, kasama ang karne sa ibabaw. Pagkatapos, budburan ang lasagna ng ginadgad na keso Parmesan at i-bake hanggang sa uminit ang lahat ng patong. Hayaang lumamig nang bahagya ang lasagna at tumigas para madaling hiwain sa mga parisukat at ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 280 g lasagna noodles
- 0.9 kg na giniling na karne ng baka
- 450 g hilaw na maanghang na baboy na sausage para sa almusal, tinanggal ang mga balat
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 lata (800 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 1 lata (170 g) ng tomato paste
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 450 gramo ng mozzarella
- 10-12 sariwang dahon ng basil
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng perehil
- 3 kutsarang butil na walang taba keso sa kubo
- 1 kutsarang bagong gadgad na parmesan
- 2 itlog, binati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, kupaty (pritong longganisa), giniling na longganisa, giniling na karne ng baka, pulp ng kamatis, tomato paste, keso mozzarella, Kesong Parmesan, keso sa kubo, mga itlog, perehil, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, igisa ang giniling na karne ng baka, longganisa, at bawang hanggang sa maging golden brown. Patuluin ang sobrang taba. Idagdag ang mga kamatis kasama ang kanilang katas, tomato paste, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Haluing mabuti. Lutuin sa mahinang apoy, nang walang takip, at paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 45 minuto.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Magdagdag ng olive oil at kaunting asin. Lutuin ang lasagna noodles ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain at ipatong nang patag ang noodles sa isang foil upang mapanatili ang hugis nito.
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Kudkuran ang mozzarella at itabi. Hiwain nang manipis ang basil, patung-patungin ang mga dahon at igulong nang mahigpit. Tadtarin nang pino ang parsley. Idagdag ang kalahati ng mga herbs sa pinaghalong karne at haluin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang natitirang kalahati ng mga herbs, ang cottage cheese, 1/2 tasa ng Parmesan cheese, at ang mga itlog, habang hinahalo nang mabuti.
- Magpatuloy tayo sa paghahanda ng lasagna.!
Para magsimula, maglagay ng 4 na piraso ng pansit sa ilalim ng isang malalim na parihabang baking dish, bahagyang ipatong ang mga ito. Kutsarahin ang kalahati ng pinaghalong curd sa ibabaw ng pansit at ikalat nang pantay. Budburan ng kalahati ng mozzarella ang ibabaw ng pinaghalong curd. Kutsarahin nang kaunti sa kalahati ng pinaghalong karne ang ibabaw ng mozzarella at ikalat nang pantay, maingat na huwag maistorbo ang mga patong sa ibaba. Ngayon, ulitin ang buong proseso, simula sa isang patong ng pansit, pagkatapos ay ang pinaghalong curd, pagkatapos ay ang mozzarella, at tapusin sa isang makapal na patong ng pinaghalong karne. - Budburan ang lasagna ng natitirang 1/2 tasa ng kesong Parmesan. I-bake hanggang sa uminit at bumula, 35-45 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay hiwain nang pa-kuwadrado.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
