Lasagna ng karne na may mga kabute
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Mahirap makahanap ng sinumang hindi mahilig sa Italian lasagna, isang multi-layered casserole na puno ng meat sauce, tone-toneladang keso, at, natural, calories. Ang resipe na ito ay makakatulong upang gawing mas malusog, hindi gaanong mamantika, ngunit kasing sarap din ng masarap ang masarap na ulam na ito. Una, papalitan namin ang tradisyonal na lasagna noodles ng whole-grain. Ang meat sauce ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilan sa karne ng baka ng malasa at masarap na portobello mushroom; ang ilan sa keso ay pinapalitan ng cottage cheese, na hinahalo sa mozzarella at Parmesan upang tuluyang humalo sa lasagna. At ang mga pampalasa tulad ng bawang, oregano, fennel, at basil ay pupuno sa lasagna at sa iyong buong tahanan ng kahanga-hangang aroma ng lutuing Mediterranean.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 9 na whole grain lasagna noodles na hindi pinakuluan
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 2 kutsarang tomato paste
- 2 kutsarita ng giniling na oregano
- 1 lata (400 g) de-latang tinadtad na kamatis na may bawang, basil at oregano
- 1 kutsarita ng tinadtad na basil
- 1/4 kutsarita ng giniling na haras
- 220 g na kabute na portobello, hiniwa
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 0.7 kg ng giniling na balikat ng baka
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1 lata (425 g) ng de-latang sarsa ng kamatis
- 1 at 1/4 na kutsarang ginadgad na parmesan
- 1 tasa ng pinong cottage cheese
- 220 g gadgad na mozzarella na semi-skimmed
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 2 kutsarang sariwang dahon ng parsley, tinadtad
- Balat ng 1 lemon
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola, idagdag ang bawang at sibuyas, at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Haluin ang tomato paste, oregano, basil, at fennel, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at red pepper flakes. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa umitim. Idagdag ang mga kamatis at tomato sauce, pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo ang meat sauce sa loob ng 40-45 minuto.
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kesong Parmesan, cottage cheese, 2/3 tasa ng mozzarella, at itlog. Idagdag ang parsley at lemon zest.
- Ikalat ang isang-kapat ng sarsa sa ilalim ng isang 22 x 32 x 5 cm (9 x 13 x 2 in) na lalagyan. Maglagay ng 3 lasagna noodles sa ibabaw ng sarsa, siguraduhing hindi ito magkakapatong. Ikalat ang kalahati ng pinaghalong ricotta sa ibabaw ng noodles at lagyan ng isa pang isang-kapat ng sarsa sa ibabaw. Ulitin ang mga patong, tapusin gamit ang sarsa at budburan ng natitirang mozzarella. Ihurno sa loob ng 45 minuto. Hayaang magpahinga ng 10 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
