Crispy Lasagna sa isang Baking Sheet
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Hindi tulad ng tradisyonal na makapal at maraming patong na lasagna, ang lasagna na ito ay inihurno sa isang malaking baking sheet, na nagreresulta sa mas manipis na crust, ngunit may napakagandang crispy na crust sa lahat ng panig—ilalim, itaas, at mga gilid—na gustung-gusto ng lahat. Dagdag pa rito, ang pagbe-bake nito sa isang baking sheet at paggamit ng no-boil noodles ay makabuluhang nakakabawas sa oras ng paghahanda. Maaaring mukhang walang gaanong sarsa, ngunit ang lasagna ay nagiging perpekto: al dente noodles, isang masaganang sarsa ng karne, at isang creamy cheesy na palaman. Kung mas gusto mo ang mas malasang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting red pepper flakes sa sarsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 piraso ng lasagna na hindi pinakuluan (7" x 3")
- 340 g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang mga balat (mga 3 piraso)
- 3 kutsarang olive oil + dagdag para sa pagpapahid ng foil
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 lata (800g) de-latang buong binalatang kamatis, dinurog gamit ang kamay
- 1 lalagyan (425 g) ricotta na gawa sa whole milk (mga 2 tasa)
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasa ng gatas
- 0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na dahon ng basil, tinadtad nang magaspang
- 3/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 450 g mozzarella na gawa sa gatas, ginadgad (mga 4 na tasa)
- Mga espesyal na kagamitan: tray na panghurno na may sukat na 45x32 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, kupaty (pritong longganisa), mga kamatis, sarsa ng kamatis, mga itlog, gatas, keso ricotta, Kesong Parmesan, keso mozzarella, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 230°C.
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sausage at lutuin, durugin ang anumang buo-buo gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 5 minuto. Ilipat ang sausage sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon, itabi ang natunaw na taba sa kawali.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil at bawang sa kawali. Kapag nagsimulang magkulay kayumanggi ang bawang sa mga gilid, mga 1 minuto, idagdag ang mga kamatis kasama ang kanilang katas, 3/4 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Pakuluan nang mahina at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 8 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang ricotta, itlog, gatas, basil, 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan, 3/4 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Maglagay ng 2/3 tasa ng sarsa ng kamatis sa ilalim ng 18 x 13-pulgadang baking pan. Pagkatapos, ayusin ang 6 na lasagna noodles sa ibabaw ng sarsa, iikot ang mga ito para magkaroon ka ng 2 noodles nang pahalang at 3 noodles nang pahaba (lalapad ang noodles habang niluluto).
- Lagyan ang noodles ng natitirang timpla ng ricotta, lahat ng sausage, 2/3 tasa ng tomato sauce, at kalahati ng ginadgad na mozzarella. Magdagdag ng isa pang patong ng 6 na lasagna noodles at lagyan ng natitirang sarsa, mozzarella, at 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan.
- Bahagyang lagyan ng olive oil ang isang gilid ng malaking piraso ng foil. Takpan ang baking sheet ng foil, ang bahaging may langis ay nakababa. I-bake ang lasagna hanggang sa lumambot ang noodles kapag tinusok gamit ang kutsilyo, mga 20 minuto.
- Maingat na tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw ng lasagna, para sa isa pang 10 hanggang 15 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
