Lasagna na may sausage ng pabo
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Kaloriya 350, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 4 G., kolesterol 36 mg, sosa 848 mg, asukal 0 G.
Ang tradisyonal na lasagna ay isang ulam na mataas sa calorie at mayaman sa lasa, perpekto para sa kapaskuhan. Ngunit ginagawa itong mas malusog at mas mababa sa calories dahil sa resipe na ito—perpekto para sa pang-araw-araw na paggamit at mga espesyal na okasyon nang hindi isinasakripisyo ang iyong pigura. Ang sarsa ng karne ay gawa sa giniling na pabo (gumamit ng hilaw na Italian sausage, walang pambalot), at ang palaman ng keso ay pinaghalong low-fat cottage cheese at semi-skim ricotta. Ang lasagna ay mayroon ding maraming spinach, kamatis, at basil, na nagbibigay sa casserole ng malusog na fiber at hindi kapani-paniwalang lasa. Para sa isang masarap na cheesy crust, lagyan ito ng low-fat mozzarella cheese habang nagbe-bake. "Kailangan mo lang ng kaunting turkey sausage para mabigyan ang lasagna na ito ng mayaman at malasang lasa," sabi ni Dr. "Pinapanatili namin ang makapal na layer ng keso sa pamamagitan ng pagsasama ng semi-skimmed ricotta at low-fat cottage cheese at pagdaragdag ng kaunting semi-skimmed mozzarella. Ang sariwang basil sa sarsa at palaman ng keso ay ginagawang magaan at nakakapresko ang lasa," sabi ng mga chef sa Food Network magazine.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 9 na piraso ng lasagna na hindi pinakuluan, 150g (5 oz), (inirerekomenda: Barilla)
- 1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis
- 1/4 tasa ng tuyong pulang alak
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng basil + 2 buong tangkay
- 2 butil ng bawang, dinurog
- Isang kurot ng dinurog na pulang paminta
- 1 lalagyan (450 g) ng cottage cheese na may 1% na taba
- 1 lalagyan (425 g) semi-skimmed ricotta
- 1 pakete (280 g) frozen na tinadtad na spinach, tinunaw at piniga nang tuyo
- 2 berdeng sibuyas, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 220 g hilaw na matamis na Italian turkey sausage, tinanggal ang mga balat
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
- 1.5 tasa (170 g) ginadgad na semi-skimmed mozzarella
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang mga kamatis, alak, buong tangkay ng basil, bawang, mga natuklap ng pulang paminta, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa; lutuin hanggang sa bahagyang lumapot, 10 minuto.
- Samantala, sa isang food processor, durugin ang cottage cheese hanggang sa lumambot. Idagdag ang ricotta, spinach, 1/4 tasa ng pinong tinadtad na basil, berdeng sibuyas, nutmeg, asin, at itim na paminta at durugin hanggang sa lubusang maghalo.
- Mag-spray ng cooking spray sa isang malaking nonstick skillet. Ilagay sa katamtamang apoy. Lutuin ang longganisa at sibuyas, durugin ang anumang kumpol gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi at lumambot ang sibuyas, 10 minuto.
- Ihanda ang lasagna.
Mag-spray ng cooking spray sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish. Magpahid ng 1/2 tasa ng tomato sauce sa ilalim. Lagyan ng 3 noodles sa ibabaw, pagkatapos ay kalahati ng pinaghalong ricotta, kalahati ng pinaghalong karne, at 1/2 tasa ng ginadgad na mozzarella. Ulitin ang mga patong ng sarsa, noodles, ang natitirang pinaghalong ricotta at karne, at 1/2 tasa ng mozzarella. Lagyan ng natitirang noodles at sarsa sa ibabaw. Takpan ng foil at i-bake hanggang sa lumambot ang noodles at bumubula na ang sarsa sa paligid ng mga gilid ng pinggan, 1 oras. - Tanggalin ang foil, budburan ng natitirang mozzarella, at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang matunaw, 10 minuto. Hayaang nakababad nang 15 minuto. Budburan ng natitirang 1/4 tasa ng basil. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
