Tatlong Keso na Lasagna na may Matamis na Sosis

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 405, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 3 G., kolesterol 76 mg, sosa 736 mg, asukal 6 G.

Ang napakasarap, makatas, at masaganang lasagna na ito ay puno ng makapal at mala-karneng sarsa na gawa sa giniling na baboy at matamis na Italian sausage, kasama ang tatlong uri ng keso: mozzarella, Parmesan, at ricotta. Ito ay napaka-malutong at nakakaakit dahil sa aroma ng mga halamang Mediterranean tulad ng oregano at basil. Para matiyak ang malinis na paghiwa, hayaang lumamig nang bahagya ang lasagna pagkatapos i-bake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sarsa ng karne

2 kutsarang langis ng oliba
4 na katamtamang laki ng bawang, hiniwa nang manipis
Kalahating katamtamang dilaw na sibuyas, tinadtad nang pino
450g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang balat at dinurog
220 g giniling na baboy na walang taba
1/3 tasa ng tuyong puting alak
2 lata ng 800g ng pinulbos na kamatis
1 kutsarita ng pinatuyong basil
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
2 katamtamang tuyong dahon ng laurel

Lasagna

1 pakete (250 g) ng mga no-boil lasagna sheets
700 g ricotta
450 g manipis na hiwa ng mozzarella
2 tasa ng pinong ginadgad na Parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, keso ricotta, keso mozzarella, giniling na baboy, puting alak, mga kamatis, basil, oregano, dahon ng laurel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa ng karne:

Initin ang mantika sa isang malaki at makapal na kaldero o wok na may ilalim sa katamtamang init. Kapag nagsimula na itong kumislap, idagdag ang bawang at sibuyas, timplahan nang sagana ng asin at paminta, at lutuin hanggang sa lumambot ang mga sibuyas. Idagdag ang longganisa at giniling na baboy at haluin hanggang sa maluto ang karne. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang karne, 8-10 minuto.
Idagdag ang alak at lutuin, kinuskos ang anumang namutlang piraso mula sa ilalim ng kawali, hanggang sa matuyo ang alkohol. Idagdag ang mga kamatis, 1 kutsarang asin, basil, oregano, at dahon ng laurel, at timplahan nang mabuti ng paminta. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maghalo ang mga lasa, nang hindi bababa sa 10 minuto at hanggang 1 oras.

Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 190°C.
Lasagna:

Magpahid ng 2 tasa ng sarsa ng karne nang pantay-pantay sa ilalim ng isang 22x32 cm na baking dish. Maglagay ng 4 na lasagna noodles sa ibabaw ng sarsa, lagyan ng 2 tasa pa ng sarsa, at ipahid ito nang pantay sa mga noodles. Pahid ng isang-kapat ng ricotta cheese nang pantay sa sarsa, lagyan ng isang-kapat ng mozzarella sa ibabaw, at budburan nang pantay ng isang-kapat ng Parmesan. Ulitin nang tatlong beses pa.
Takpan ng foil at i-bake hanggang sa magsimulang bumula ang likido at lumambot ang noodles, mga 40 minuto. Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 20 minuto pa. Hayaang magpahinga ang lasagna ng 20 minuto bago hiwain.