Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Hindi lahat ng sarsa ng karne ay nangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto. Halimbawa, sa isang putahe mula sa magasin na Food Network, ang sarsa ng karne ay gawa sa giniling na karne ng baka (o giniling na pabo) at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Idagdag sa fettuccine pasta kasama ang ginisa na bawang, dinurog na kamatis, at rosemary, at lutuin hanggang maluto.

Mga sangkap:

• 450 g ng giniling na karne ng baka o pabo
• 340 gramo ng fettuccine pasta
• 1 lata (800 g) ng sapal ng kamatis
• 1 maliit na karot, hiniwa sa 4 na piraso
• 1 tangkay ng kintsay, hiniwa sa 4 na piraso
• 1/2 ulo ng sibuyas
• 1 butil ng bawang
• 1/2 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
• 3 kutsarang langis ng oliba
• Asin at giniling na paminta
• 1/2 tasa ng gatas
• Ginadgad na keso Parmesan, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pasta na fettuccine, giniling na karne ng baka, giniling na pabo, mga sibuyas, bawang, kintsay, karot, mga kamatis, Kesong Parmesan, gatas, rosemary

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang food processor, durugin hanggang sa pino ang pagkakatadtad, pagsamahin ang celery, carrots, bawang at rosemary.
  
  Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na mga gulay at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang, 3-5 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang giniling na karne, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta at lutuin, habang dinudurog ang karne gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa mawala ang kulay rosas, mga 3 minuto. Idagdag ang mga kamatis, gatas, 1 tasa ng tubig, at 1/2 kutsaritang asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumapot nang bahagya ang timpla, mga 20 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin at lutuin ang fettuccine ayon sa direksyon sa pakete. Salain, pagkatapos ay ihalo sa kalahati ng sarsa ng karne (mga 3 tasa). Budburan ng kesong Parmesan.
  
  Payo: Gamitin ang natitirang sarsa ng karne para sa pinalamanang sili; ang paghahanda ng palaman nang maaga ay makakatipid sa iyo ng oras sa susunod at magbibigay-daan sa iyo na baguhin ang mga putahe.

Mga Boto: 17