Malambot na pancake na may cottage cheese at peras sa oven
Mga Boto: 3
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 431, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 2 G., kolesterol 135 mg, sosa 514 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 431, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 2 G., kolesterol 135 mg, sosa 514 mg, asukal 24 G.
Ang perpektong malambot na pancake na ito, na inihurno gamit ang gatas sa oven, ay hinaluan ng cottage cheese. Lumilikha ito ng mas magaan na batter na nagpapanatili ng hangin at basa nito. Ibuhos ang batter sa mga caramelized na peras at ihurno nang patiwarik. Ang kaunting mantikilya at kaunting maple syrup ang perpektong pangwakas na palamuti para sa pinakamagaan at pinakakahanga-hangang pancake sa mundo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina
- 3 kutsarang asukal na butil
- 1 kutsarang baking powder
- Magaspang na asin
- 1 at 1/4 tasa ng gatas
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 3 malalaking itlog, bahagyang binati
- 6 na kutsarang tinunaw na unsalted butter, temperatura ng silid, para sa paghahain
- 1 tasa ng keso na kubo
- 1 matigas at hinog na peras, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 12 wedges
- 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- Maple syrup para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, gatas, mga itlog, mga peras, asukal na kayumanggi, syrup ng maple
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at 0.5 kutsaritang asin. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang gatas, vanilla, itlog, at 4 na kutsarang mantikilya. Idagdag ang likidong pinaghalong halo sa pinaghalong harina at masahin hanggang sa lumambot. Ihalo ang cottage cheese gamit ang spatula at ihalo sa masa. Ilipat ang batter sa isang malaking panukat na tasa para sa likido para sa madaling pagbuhos.
- Sa isang katamtamang laki ng ovenproof nonstick skillet sa katamtamang init, tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya hanggang sa bumula.
- Ilagay ang mga hiwa ng peras sa kawali, nakatagilid ang araw pababa, na ang manipis na dulo ay nakaharap palabas at ang bilugan na dulo ay nagtatagpo sa gitna. Lutuin hanggang sa bahagyang lumambot ang mga peras, mga 2 minuto. Budburan ng brown sugar, takpan, at lutuin hanggang sa magsimulang matunaw ang asukal, mga 2 minuto.
- Alisin ang takip ng kawali at ibuhos ang batter sa ibabaw, simula sa panlabas na gilid at gawin ito nang pabilog patungo sa gitna. Ito ay magpapanatili sa mga peras sa kanilang pwesto. Ipagpatuloy ang pagluluto sa kalan hanggang sa magsimulang bumula ang mantikilya sa mga gilid, mga 2 minuto. Ilipat ang kawali sa oven at i-bake nang walang takip, hanggang sa maging golden brown, 25-30 minuto.
- Maingat na baligtarin ang pancake sa isang serving platter. Ihain kasama ng kaunting mantikilya at maple syrup.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
