Mabilisang Hapunan: Chicken Marengo na may mga Gulay
Mga Boto: 5
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Chicken Marengo ay kadalasang inihahanda gamit ang mga pagkaing-dagat, ngunit sa simpleng resipe na ito, pinapalitan ang mga ito ng mga kabute. Ang mga piraso ng pritong dibdib ng manok ay inihahain sa masaganang ragout na may mga kabute, kamatis, at sili. Isang magandang ideya para sa isang mabilis na hapunan pagkatapos ng isang araw sa trabaho. Magugustuhan ito ng buong pamilya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 malalaking fillet ng manok, hiniwa nang manipis (bahagyang i-freeze ang mga fillet bago hiwain)
- 0.5 tasa ng premium na harina
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 1 katamtamang matamis na sibuyas, hiniwa nang manipis
- 220 g na kabute, hiniwa nang manipis
- 1 dilaw na bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang tomato paste
- 0.5 tasa ng puting alak
- 0.5 tasa ng sabaw ng baka
- 1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 0.5 kutsarang mantikilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga kabute, matamis na paminta, tomato paste
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang manok ng asin at paminta at bahagyang budburan ng harina. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init at ilagay ang manok. Iprito sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto bawat panig.
- Alisin mula sa kawali papunta sa isang plato. Magdagdag ng mas maraming mantika sa parehong kawali, kung kinakailangan, kasama ang sibuyas, kabute, at dilaw na paminta, at lutuin hanggang sa lumambot at mabango ang mga gulay ngunit hindi malanta, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang tomato paste at lutuin ng ilang minuto upang maalis ang hilaw na lasa.
- Taasan ang apoy, lagyan ng alak para matunaw ang kawali (kayurin ang anumang namutla), at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang sabaw ng baka at mga kamatis. Kapag nagsimulang kumulo ang likido, idagdag ang namutla na manok at anumang katas, at hinaan ang apoy. Lutuin hanggang sa uminit ang manok, mga 3 minuto.
- Patayin ang apoy at haluin ang mantikilya. Ilipat sa isang serving platter at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
