Manok na may Garam Masala at Inihaw na Gulay
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Manok na may Garam Masala at Inihaw na Gulay - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 manok (1.8-2.3 kg)
- 700 g patatas na may pulang balat, hiniwa sa kalahati
- 450 g butternut squash, hiniwa sa malalaking cubes
- 1 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa sa malalaking cubes
- 8 katamtamang laki ng dinurog na bawang
- 1 piraso ng luya, hiniwa nang pabilog (5 cm)
- 1/2 tasa ng peanut butter
- 4 na kutsarita ng pampalasa Garam masala
- 2 kutsarang magaspang na asin
- Giniling na itim na paminta
- 1/2 tasa ng natural na yogurt na gawa sa buong gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, pulang patatas, butternut squash, pulang sibuyas, bawang, ugat ng luya, Mantikilya ng mani, garam masala, yogurt
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng mantika, garam masala, luya, bawang, at isang kutsarang asin. Ilagay ang manok sa isang malaking baking dish o plastic bag, ihiwalay ang balat mula sa dibdib at mga hita, at gamitin ang iyong mga kamay upang imasahe ang halos lahat ng timpla sa balat.
Kuskusin ang natitirang timpla sa buong manok, sa loob at labas. Talian ang mga hita gamit ang tali sa kusina. Takpan nang maluwag, palamigin, at ibabad nang 30 minuto hanggang 12 oras. - Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin sa 205°C.
Alisin ang manok mula sa marinade, hayaang tumulo ang anumang sobrang tubig, at itabi ang marinade. Hayaang nakababad ang manok sa temperatura ng kuwarto habang iniinit ang oven, mga 30 minuto. - Kapag pinainit na ang oven, ilagay ang patatas, kalabasa, at sibuyas sa ilalim ng baking dish. Idagdag ang natitirang marinade, ang natitirang 1/4 tasa ng mantika, ang natitirang kutsarang asin, at timplahan nang mabuti ng paminta. Haluin. Ilagay ang manok, nakataas ang dibdib, sa ibabaw ng mga gulay at i-bake hanggang sa maging kayumanggi ang balat at nagsisimula pa lamang lumambot ang mga gulay, mga 1 oras.
Pahiran ang manok ng yogurt at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang sa maging kayumanggi nang husto, maging malinaw ang katas kapag tinusok gamit ang kutsilyo, madaling mapilipit ang mga binti sa mga kasukasuan, at ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita ay nagpapakita ng temperatura na 160–175°F (71–74°C), mga 40–50 minuto. Hayaang magpahinga ang manok nang hindi bababa sa 10–15 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
