Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Gamit ang resipe na ito, makakapaghanda ka ng kumpletong hapunan na may manok, isang side dish, at mga gulay (zucchini at kamatis) nang hindi narurumihan ang napakaraming putahe: lahat ay inihurno sa isang baking sheet. Bago ilagay ang manok sa oven, i-butterfly ito, alisin ang gulugod. Titiyakin nito ang mas pantay at mas mabilis na pagluluto at magiging handa kasabay ng patatas at mga gulay. Ang pinaghalong tinadtad na mabangong herbs at olive oil, na ipinahid sa manok at mga gulay, ay nagdaragdag ng espesyal na lasa sa buong ulam. Budburan ng lemon juice ang natapos na manok at side dish at kainin.

Mga sangkap:

• 1 buong manok na may bigat na 1.8 kg, pinatuyo gamit ang patpat
• 450 g maliliit na patatas na Yukon Gold, hiniwa sa kalahati
• 1 tasa ng zucchini, hiniwa nang pahaba sa 7x1 cm na piraso.
• 1 tasa ng cherry tomatoes
• 2 kutsarang sariwang oregano, tinadtad
• 2 tangkay ng sariwang tim, tinadtad ang mga dahon
• 0.5 kutsara + 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 lemon, hiniwa sa kalahati
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, patatas, zucchini, zucchini, mga kamatis na seresa, oregano, tim, perehil, lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ito sa 245°C.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang oregano, thyme, 1/2 tasa ng olive oil, katas ng 2 hati ng lemon, at isang kurot ng asin at itim na paminta. Itabi.
Hakbang 3
• Maglagay ng tuwalya sa kusina sa isang cutting board. Ilagay ang dibdib ng manok na nakababa sa tuwalya at damhin ang gulugod. Gamit ang matatalas na gunting sa kusina, hiwain ang gulugod sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabila. Tanggalin ang gulugod at itapon o itabi para sa sabaw.
Hakbang 4
• Baliktarin ang manok at ipatong ito nang patag. Pindutin nang mahigpit ang gitna ng dibdib gamit ang iyong mga kamay. Dapat mabasag ang buto sa dibdib at dapat na medyo patag ang ibabaw ng manok. Timplahan ang manok sa lahat ng panig ng 2 kutsarang asin at 2 kutsarita ng itim na paminta.
Hakbang 5
• Ipahid ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang baking sheet na may gilid at ikalat nang pantay. Ilagay ang manok, nakataas ang balat, sa gitna ng baking sheet. Kuskusin ang balat ng manok ng 3 kutsarang mantika at pinaghalong herbs. Paghaluin ang patatas na may 3 kutsarang mantika at pinaghalong herbs. Ayusin ang patatas sa paligid ng manok sa baking sheet.
Hakbang 6
• Maghurno sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura ng oven sa 200°C at ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng isa pang 10 minuto.
Hakbang 7
• Samantala, ihalo ang zucchini, cherry tomatoes, at bawang sa natitirang mantika at pinaghalong herbs. Ikalat ang timpla sa baking sheet at i-roast hanggang maluto ang manok, para sa isa pang 12-15 minuto. Ilipat ang manok sa isang cutting board. Hayaang magpahinga habang inaayos mo ang mga patatas at gulay sa isang serving platter.
Hakbang 8
• Hiwain ang manok sa 6 na piraso: 2 dibdib na may pakpak, 2 hita, at 2 drumsticks. Ayusin ang mga ito sa gitna ng putahe. Budburan ng natitirang lemon at budburan ng pinong tinadtad na parsley.

Mga Boto: 4