Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8

Manatili sa hindi palyadong paraan ng pagpapahid ng mantikilya sa ibon at pag-ihaw nito sa oven na may lemon at mga halamang gamot para sa makatas at masarap na manok.

Mga sangkap:

• 1 (2.3-2.7 g) buong manok para sa pagprito
• Magaspang na asin
• Bagong giling na itim na paminta
• 1 malaking bungkos ng sariwang tim at 20 dahon
• 1 lemon, hiniwa sa kalahati
• Isang ulo ng bawang, hiniwa sa kalahati
• 2 kutsara (30 g) tinunaw na mantikilya
• 1 malaking sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 4 na karot, hiniwa sa 5cm na piraso
• 1 ulo ng haras, tinanggal ang tuktok at hiniwa nang pahalang
• Langis ng oliba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, tim, lemon, bawang, mga sibuyas, karot, bombilya ng haras

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220C.
Hakbang 2
• Alisin ang mga lamang-loob (kung walang bukol ang manok). Banlawan ang bangkay sa loob at labas. Alisin ang anumang sobrang taba at balahibo. Timplahan nang sagana ang loob ng manok ng asin at paminta. Lagyan ng thyme, kalahating lemon, at bawang ang lukab. Pahiran ng mantikilya ang manok at budburan muli ng asin at paminta. Talian ang mga hita gamit ang tali sa kusina at isuksok ang mga dulo ng pakpak sa ilalim ng katawan ng manok. Ilagay ang sibuyas, karot, at haras sa isang kawali o baking dish. Haluin ang mga gulay ng asin, paminta, 20 tangkay ng thyme, at budburan ng olive oil. Pakinisin nang pantay ang pinaghalong gulay at ilagay ang manok sa ibabaw.
Hakbang 3
• I-roast ang manok sa loob ng 1.5 oras, hanggang sa maging malinaw ang katas kapag hiniwa mo ang hita o binti. Ilagay ang manok at mga gulay sa isang bandehado at takpan ng aluminum foil sa loob ng 20 minuto. Hiwain ang manok at ihain kasama ng mga gulay.

Mga Boto: 4