Inihaw na talong na may feta at mint vinaigrette

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Masarap at masustansiya ang inihaw na talong, at hindi nito sinisipsip ang mantika, kaya napapanatili ang natural nitong lasa. Ang mga hiwa ng inihaw na talong ay inihahain kasama ng mga hiwa ng keso feta, at lahat ay nilagyan ng mint at lemon zest dressing, na nagdaragdag ng sariwang lasa.

Mabilis at madali itong ihanda at mainam na pampagana o pangdagdag sa pangunahing putahe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 talong, hiwain ang bawat isa sa mga bilog na bahagyang higit sa 1 cm ang kapal.
1/2 tasa ng langis ng oliba
1 lemon
2 kutsarang puting suka ng alak
1/4 tasa ng pinong tinadtad na bawang
1 kutsarang pinong tinadtad na mint, kasama ang ilang dahon para sa palamuti
Maliit na cube ng feta cheese, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, keso na feta, katas ng lemon, suka ng alak, mga sibuyas na sibuyas, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga hiwa ng talong nang patong-patong sa dalawang baking sheet at budburan ng asin ang magkabilang gilid. Itabi nang 30 minuto, o hanggang sa maglabas ng likido ang mga talong.
Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Banlawan ang talong upang maalis ang sobrang asin at patuyuin. Pahiran ng 3 kutsarang olive oil ang magkabilang gilid ng hiwa. Timplahan ng asin at paminta.

I-grill ang mga talong nang paunti-unti sa loob ng mga 5 minuto sa bawat panig, o hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at lumambot ang mga talong. Pagkatapos ay ilipat sa isang plato.

Samantala, kudkurin ang balat ng lemon sa isang maliit na mangkok. Pagkatapos, hiwain ang lemon sa kalahati at pigain ang 2 kutsarang katas sa isang mangkok ng salad. Haluin ang suka, bawang, tinadtad na mint, at ang natitirang 5 kutsarang mantika. Timplahan ang dressing ayon sa panlasa gamit ang asin at paminta.
Kutsarahin ang dressing sa ibabaw ng mga talong at budburan ng dahon ng mint. Gamit ang pangbalat ng gulay, hiwain nang manipis ang feta cheese at ilagay sa ibabaw ng mga talong. Timplahan ng asin at paminta.

May-akda ng resipe - Si Curtis Stone ay isang chef, manunulat ng pagkain, at personalidad sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas

Mga katulad na recipe