Mga pritong talong
Mga Boto: 9
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Isang napakasarap na pampagana o pang-ulam na talong. Ang malutong at kasunod na anghang ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam. Ang pagprito ay hindi kadalasang itinuturing na isang malusog na paraan ng pagluluto dahil sa dami ng mantika, ngunit dahil sa mababang calorie na talong, hindi iyon malaking problema. Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa pampalasa at herbs, at ang mga mahilig sa lutuing Italyano ay maaaring magdagdag ng tradisyonal na Italian tomato marinara sauce sa tapos na ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Talong
- 1 maliit talong, hiwain nang pahalang sa mga hiwa na 6 mm ang kapal.
- 0.5 tasa ng harina o cornstarch
- 3 itlog, bahagyang binati
- 2 tasa ng dinurog na sariwang tinapay
- 0.5 kutsarita ng asin at dagdag pa para sa pagwiwisik ng talong
- 1 kutsarang Creole seasoning, kasama ang recipe
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
- Sarsa ng marinara (opsyonal)
Pampalasa ng Creole
- 2.5 kutsarang paprika
- 2 kutsarang asin
- 2 kutsarang pulbos ng bawang
- 1 kutsarang itim na paminta
- 1 kutsarang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarang sili na cayenne
- 1 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarang pinatuyong tim
- Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang angkop na lalagyan.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, sarsa ng marinara, Pampalasa ng Cajun, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, giniling na sili na cayenne, paprika, oregano, tim, mga tinapay na tinapay, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa tatlong magkakahiwalay na maliliit na mangkok, pagsamahin ang harina, itlog, at bread crumbs. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin sa mga itlog at haluin hanggang sa lumambot. Timplahan ang bread crumbs ng 1 kutsarang Creole seasoning at haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay o tinidor.
- Isawsaw ang bawat hiwa ng talong sa harina hanggang sa mabalutan ang lahat ng panig, pagkatapos ay iwaksi ang anumang sobra. Isawsaw ang bawat hiwa sa itlog at pagkatapos ay igulong sa pinaghalong breadcrumb, idiin nang mabuti upang dumikit. Ilagay sa isang wire rack o mga tuwalya ng papel upang matuyo nang bahagya bago iprito.
- Painitin ang isang malalim at mabigat na kawali na puno ng 1/2 pulgada (1.2 cm) ng mantika hanggang 375°F (190°C). Igisa nang malalim ang mga piraso ng talong (kahit papag-pangkat, kung kinakailangan) sa loob ng 1 minuto bawat panig, o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Gamit ang sipit, ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang sobrang mantika. Budburan ng kaunting asin bago ihain. Ihain kasama ng sarsa ng marinara, o ayon sa gusto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
