Pritong talong sa maanghang na marinade
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang talong ay isang napaka-malusog na gulay na may kakaibang lasa at mayaman sa sustansya at hibla. Samakatuwid, ang mga lutuing gawa dito ay hindi lamang masarap kundi masustansiya rin. Ang inihaw na talong ay medyo madaling ihanda at magiging patok sa iyong hapag-kainan. Dahil sa sobrang sarap at mabango, ito ay isang mahusay na pampagana o maaaring ihain bilang side dish kasama ng karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 talong
- 2 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarang asukal
- 4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 2 kutsarita sili na pasta
- 1 kutsarang sariwang dahon ng parsley, tinadtad
- 1 kutsarita ng sariwang dahon ng mint, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, sili na pasta, suka ng alak, perehil, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tanggalin ang mga tangkay mula sa mga talong. Pagkatapos, hiwain ang bawat talong sa kalahati nang pahaba at hiwain ang mga kalahati nang mga hiwa na mahigit isang sentimetro ang kapal. Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga talong na may asin at hayaang magpahinga nang mga 15-20 minuto. Banlawan at patuyuin nang mabuti ang mga talong, at haluin ang mga ito kasama ng 2 kutsarang olive oil at kaunting paminta. Painitin ang grill pan sa mataas na apoy. Iprito ang mga hiwa ng talong sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang malutong at ginintuang kayumangging mga guhit.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, haluin ang asukal, bawang, at suka, pagkatapos ay haluin ang chili paste at natitirang olive oil. Idagdag ang mga herbs at timplahan ng asin at paminta.
- Kapag ang mga talong ay maayos nang na-brown sa magkabilang panig, alisin ang mga ito sa kawali at agad na ilagay sa marinade (mainam ang isang mababaw na baking dish para dito, dahil kailangang matakpan nang lubusan ang mga talong ng marinade). Hayaang lumamig ang mga talong sa temperatura ng kuwarto at ihain, o ilagay sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
