Muffin na may petsa

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 cupcake

Ang mga datiles ay nagbibigay sa mga muffin na ito ng magaan na lasa ng caramel, na perpektong kinukumpleto ng mga pampalasa (kanela, luya, cloves, vanilla). Bago idagdag ang mga datiles sa batter, ibabad muna ang mga ito sa mainit na tubig. Ang mga muffin ay nagiging malambot at tamang-tama ang dami ng halumigmig. Ang mga muffin na ito ay isang perpektong panghimagas para sa iyong kapareha.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

165g unsalted butter, temperatura ng kuwarto, at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa mga kawali
3 tasa ng tubig + 1 tasa ng malamig na tubig
2 tasa ng tinadtad na mga datiles na walang buto
1 tasa ng asukal na butil
0.5 tasa ng maitim na kayumangging asukal
1/3 tasa ng molasses
2 malalaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 kutsarita ng magaspang na asin
2 at 3/4 tasa ng premium na harina
1 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng giniling na kanela
0.5 kutsarita ng giniling na luya
1/4 kutsarita ng giniling na cloves

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kanela, giniling na luya, carnation, cupcake, asukal na kayumanggi, mga itlog, mga molase, mga petsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Lagyan ng mantika ang 18 muffin tins at lagyan ng paper liners. Pakuluin ang isang katamtamang laki ng tubig sa isang kaserola sa katamtamang init. Ilagay ang tinadtad na datiles sa isang katamtamang laki ng mangkok at takpan ng mainit na tubig. Hayaang nakababad ang mga datiles nang mga 10 minuto para lumambot.
Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment, batihin ang mantikilya kasama ang puti at kayumangging asukal hanggang sa maging magaan at malambot, 5-8 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng malamig na tubig, molasses, itlog, vanilla extract, at asin; batihin sandali para maghalo (maaaring magmukhang mamuo at malabnaw ang timpla).

Sa isa pang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, cinnamon, luya, at cloves. Idagdag ang pinaghalong harina sa basang timpla at masahin hanggang maging masa (huwag masyadong haluin).
Patuluin ang mga datiles at ikalat ang mga ito sa isang baking sheet para lumamig. Patagin ang mga datiles gamit ang likod ng kutsara para madurog ang anumang mas malalaking piraso. Kapag lumamig na, ihalo ang mga ito sa batter.
Kutsarahin ang batter sa mga muffin cup, punuin ang mga ito nang halos hanggang sa itaas. I-bake sa gitnang rack ng oven hanggang sa ang mga muffin ay maging golden brown at bumalik sa dating dating kapag dahan-dahang pinisil, 20-27 minuto. Hayaang lumamig sa mga cup sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.

Mga Kategorya:

resipe / Panghalo / Almusal / Mga putaheng pang-pista / Araw ng mga Puso / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga panghimagas na prutas / / Alex Guarnaschelli

Mga koleksyon ng resipe